09 12 月 經常食用堅果 提升身體和心臟健康
導讀：堅果含有非常豐富的營養，包括健康脂肪、維生素E、礦物質等，不僅可以控制膽固醇水平，還可以預防心臟疾病、糖尿病、高血壓等健康問題。雖然堅果可以天天吃，但也不適合過量食用，每天最好只吃一小把。
一、經常食用堅果的好處
1、可降低膽固醇
堅果含有許多有益的脂肪，尤其是多不飽和脂肪酸，它可以降低壞膽固醇水平，這對心臟健康非常有益，很適合被吃來保護心臟。
2、有ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸對心臟非常有益，妳不應該將它從飲食中消除，而堅果，是最佳的植物ω-3脂肪酸來源。因此，妳應該經常吃它們。
堅果可以預防心臟疾病。
3、含有豐富纖維
飲食中含有豐富纖維的好處不用多說，光是預防糖尿病的理由就足夠妳經常吃它。此外，堅果豐富的纖維只要吃一點就能讓妳飽足，可以避免妳吃太多食物。
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4、含有維生素E
維生素E有助於防止心臟動脈積聚斑塊，這會導致許多心臟疾病，包括動脈硬化、中風、心肌梗塞等。堅果富含有維生素E，可以保持心臟健康。
5、含有植物甾醇
植物甾醇有助於控制妳的膽固醇，而堅果就是最好的植物甾醇天然來源。所以如果妳有膽固醇的問題，更應該經常吃堅果。
6、含有L精氨酸
這是另一個可以保持心臟正常的物質。L精氨酸可以幫助心臟壁保持彈性，防止血液凝塊，讓血液容易流動。
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二、如何健康的食用堅果？
1、每天吃一小把
堅果富含有抗氧化劑、維生素、礦物質等營養，適合每天吃。但是過量的食用對健康並沒有益處，所以每次只需要吃一小把即可。
2、混合沙拉食用
沙拉中的蔬菜不僅可以補充人體的礦物質和纖維，更重要的是，它們可以加入各種的食材。葡萄乾、花生、核桃、杏仁都可以加在沙拉中一起吃。
3、製成麵包食用
堅果也很適合加在麵包中一起吃。核桃、花生、杏仁、腰果都是很常用來製成麵包的堅果。如果妳喜歡吃麵包，可以嘗試加入這些堅果。
4、餅乾或是蛋糕
很多的餅乾或是蛋糕也很適合加入花生、杏仁、核桃等堅果。妳可以將它們製成餅乾和蛋糕，一起和妳的孩子享用。
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