香料可預防癌症?日常飲食怎麼吃?

導讀:癌症的發病率居高不下,年齡層也下降,這和國人的飲食習慣有很大的關係。日常中很多食物都容易致癌,如泡麵、油炸物,如果想要避免,不妨利用家中常見的香料,如大蒜、生薑、肉桂等,多吃可以預防癌症。

一、可以預防癌症的香料

1、經常食用大蒜

加工食品中含有大量的化學物質,經常食用可導致癌症。常見的像是含有硝酸鹽、硼砂、醃漬類的食物。因此,加工食物最好少吃。

2、經常食用生薑

生薑含有薑辣素和薑油酮,這對預防和治療癌症有關鍵的作用。它的抗炎化合物可以減少炎症,降低癌症風險,包括前列腺癌。

香料

很多香料都具有抗癌的功效。

3、經常食用豆蔻

荳蔻具有強大的抗氧化性能,也能抑制癌變,這是因為它的抗炎性、抗增生性、活性凋亡。這也會增強解毒酶的活性和降低脂質過氧化。

延伸閱讀:預防罹患癌症應該食用哪些食物?

4、經常食用肉桂

肉桂中的葡萄糖6磷酸鹽脫氫可以對抗自由基引起的氧化損害。根據了解,肉桂萃取物還可以抑制幽門桿菌、細菌,這些是不同癌症的風險因素。

5、經常食用丁香

丁香富含有生物活性化合物,像是單寧、萜類化合物和丁香酸,可以預防癌症。它不僅有助於細胞解毒過程,也可以改善細胞處理致癌有害化合物的能力。

6、經常食用孜然

孜然富含有百里醌,是一種顯示抗氧化劑、抗微生物劑、抗炎和化學保護特性的化合物。它可以抑制卵巢癌、骨肉瘤、大腸癌的癌細胞生長。

延伸閱讀:媽媽健康飲食洋蔥可預防癌症

二、日常哪些飲食容易致癌?

1、避免加工食品

加工食品中含有大量的化學物質,經常食用可導致癌症。

2、減少油炸食物

油炸類的食物雖然美味,但是除非妳是自己炸的食物,否則外面販售的油炸物,妳並不知道它的油是否健康。重複使用同樣的油炸東西,容易產生致癌物。

3、避免精緻食物

精緻食物大多缺乏營養素和纖維,如果長時間食用,很容易導致直腸癌、大腸癌等癌症,如麵包、點心、白米等食物。

4、防腐劑的食物

妳一定覺得奇怪,誰會想吃含有防腐劑的食物,但是泡麵、醬瓜等食物,卻真的有人很愛吃,有的人還天天吃。這類防腐劑食物也是常見的致癌物。

延伸閱讀:健康飲食須知芹菜可預防多種疾病

媽媽育兒百科發表。非經授權,嚴禁轉載。

圖片來源:https://goo.gl/dlgsJP