兒童健康及發育 飲食有危機

摘要：現在出現許多食安危機，但是各位爸媽你們知道嗎？除了添加非法的添加物外，有些食物是本身就應該避免少吃，尤其是還在發育期的兒童。以下內容整理了幼童，甚至是成人都應該避免或是減少食用的零食喔！

一、果凍影響寶寶的發育

1、營養價值不高

果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配製而成，這些物質吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。而且果凍營養價值不高，所以不建議給寶寶吃。

2、食品添加劑多

果凍的生產離不開食品添加劑，雖然它們都是安全的，但寶寶還是不吃為好，尤其有些果凍是「果味」果凍，生產原料中沒有果汁果肉。

二、可樂汽水等碳酸飲料

1、各器官危害大

可樂飲料中的咖啡因，對兒童尚未發育完善的各組織器官危害較大。除醣類能給人體補充能量外，充氣的「碳酸飲料」中幾乎不含營養素。

2、屬於碳酸引量

可樂屬於碳酸飲料，不適合寶寶飲用，碳酸飲料主要成分包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。

三、口香糖及泡麵危害大

1、含硫化促進劑

口香糖中的膠質成分主要是橡膠和增塑劑，橡膠中含有硫化促進劑、防老劑等添加劑，具有一定的毒性，同時塑劑通過消化、代謝，其產物中含有一定的苯酚。

2、造成兒童患病

口香糖中的物質被人體吸收後都會對身體造成毒害。此外，口香糖吹出泡泡之後，還會粘附空氣中的大量灰塵和細菌微生物等，易造成兒童患病。

3、泡麵油炸食品

方報面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，所以深受許多成人和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

四、罐頭以及速食類產品

1、食品的添加劑

罐頭食品中的添加劑，對發育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。罐頭食品大多數還是採用焊錫封口，焊條中的鉛含量頗高，在儲存過程中可污染食品。

知識家：小兒消化道的通透性較大，這些添加劑和重金屬均可被吸收，並影響小兒健康。

2、新穎的速食餐

誘人的風味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。可是問題就來了，不少兒童肥胖嚴重危害其身體與智力發育。

知識家：肥胖易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種「文明病」結緣。

五、酸性食物以及爆米花

1、高營養酸食品

這裡說的酸性食物並非指食物的味道而是指其性質而言，如各種肉、蛋及醣類等。這類食物正是被人們所看重的「高營養食品」。

2、血液呈現酸性

性質酸性的物質進入人體後的最終代謝產物為酸性成分，可使血液呈酸性，改變血液正常的弱鹼性狀態，導致酸性體質。

3、孩子換孤獨症

酸性物質的食物會將參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，使孩子患上孤獨症。

4、爆米花鉛量高

爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。有人要問，米中含鉛量並不高，為什麼一「爆」含鉛量就高了呢其原因在於爆米花的工具上。

5、爆米花受汙染

爆米花機的鐵罐內和封口處有一層鉛或鉛錫合金，當鐵罐加熱時，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現，當迅速減壓爆米時，鉛便容易被疏鬆的米花所吸附而使爆米花受到污染。

6、生長發育遲緩

鉛對人體是極為有害的，特別是對兒童影響更大。它被人體吸收後，主要危及神經、造血系統和消化系統，使兒童生長發育遲緩、抗病力下降。

知識家：臨床表現為煩躁不安、食慾減退，有的伴有腹瀉或便秘。

媽媽育兒百科發表。圖片來源：來自圖庫pixabay