哺乳媽媽一日菜單均衡營養好健康

30 9 月哺乳媽媽一日菜單均衡營養好健康

發表於 11:31時間在健康飲食, 孕婦須知發文者蔣莉蓁

導讀：坐完月子，新手媽媽將開始專心擔起家務與寶寶的照顧工作。在一切作息流程還沒上手之前，往往手忙腳亂，很是狼狽。幾乎沒有心思為自己準備三餐的哺乳媽媽，如何吃得簡單又健康？一日菜單提供媽媽參考。

將雞蛋、雞肉、小黃瓜、番茄、生菜等夾入吐司麵包中，可搭配一點美奶滋或蜂蜜芥末增加潤滑口感，就是營養方便的早餐三明治。也可多做存在冰箱中，餵奶後若肚餓可止飢。

鮮奶與豆漿都有豐富蛋白質，對發奶有很大的幫助，哺乳媽媽可適量補充。如果覺得口味太單調，可添加少許紅茶、抹茶等調味，但茶葉含有咖啡因，不宜過量飲用。

哺乳期媽咪的營養更為重要，均衡補充好健康。

薏仁與紅豆具有利水功效，有益產後婦女消水腫。薏仁與紅豆需事先浸泡數小時，可前晚先準備。將泡好的紅豆薏仁與洗好的白米，加等量水放進電鍋炊煮即可。

處理好的鮮魚表皮劃刀，放在蒸盤上，鋪上適量薑絲與破布子，放進電鍋與米飯同蒸，可節省時間。鮮魚也是很好的發奶食材，哺乳媽媽可多多食用。

菠菜含有豐富的維他命、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵、葉酸等營養，對媽媽和寶寶都是很棒的食物。將菠菜放入鹽水中清燙，起鍋後拌點麻油就很好吃囉。

取一片虱目魚肚，將多餘水分擦乾，放入鍋中煎至兩面香酥，搭配檸檬與胡椒鹽食用。鮮美的魚肚有豐富的油脂，魚皮有豐富膠質，對保養皮膚也有好處。

豆類製品富有蛋白質及卵磷脂，適合孕哺婦女食用。甜豆與菇類亦是營養好吃的食材，將三者處理成差不多大小，入鍋同炒，起鍋前加入少許醬油調味。

高麗菜含有維生素、人體必需微量元素與膳食纖維等營養素。微量元素可幫助孩子成長發育，膳食纖維可以促進排便，有便秘困擾的媽媽可以多食用。

先將排骨過水去血水雜質，再與切塊的青木瓜一起敖煮，若想保留青木瓜口感，可先煮排骨再下木瓜。木瓜含有植物性荷爾蒙，對哺乳媽媽很有助益。

媽媽育兒百科發表。未經同意，嚴禁轉載。