媽媽使用有害廚具可導致健康疾病！

11 9 月媽媽使用有害廚具可導致健康疾病！

發表於 15:34時間在生活保健, 育兒須知發文者蔣莉蓁

導讀：家中廚房常見的廚具、器皿很多都藏有細菌，但妳可能不知道。不沾鍋、馬克杯、咖啡壺中都可能含有細菌或是化學物質，會伴隨食物進入口中，引起許多健康疾病，如腎結石、腸胃問題、便祕，細菌感染等。

許多家庭、餐館的盛裝器皿、兒童餐具都是由三聚氰胺製成的，它雖然牢不可破，但是遇到高溫會有碎片，滲透到食物中。高濃度的三聚氰胺污染會增加腎結石、腎衰竭的風險。

很多媽媽認為使用不沾黏的廚具可以減少用油量，但是廣泛使用可導致塗層腐蝕，使化學物質和食物混合。這些化學物質可導致肝臟或腸胃道的問題。所以不沾鍋有刮痕時，就應拋棄。

許多廚具都可能引起疾病。

馬克杯使用久了很容易有污漬，這是茶單寧沉積的結果，它很容易和清水中溶解的碳酸鈣連結。經常使用這樣的杯子會導致不規律的排便。

餐具器皿有時候用久了會變黃，這主要是鋁金屬沉澱的關係，很難清理。這樣的餐具會孳生細菌，而且如果食物放在餐具上超過12小時，會更難清理。

妳知道咖啡壺負載的細菌比門把多嗎？咖啡壺的儲存器會生長酵母菌和黴菌。研究人員發現，家中使用的機器，1/10還會生長大腸桿菌。

有些媽媽將生食和熟食放在同一個砧板處理，但生肉的細菌很容易進入下一個妳處理的食物中。事實上，砧板使用10分鐘後細菌還會加倍。

不論是鍋碗瓢盆，妳都應該要經常清洗乾淨。避免使用含有化學成分的清潔劑，萬一不小心殘留可能會吃進腹中。妳可以使用小蘇打混合醋來清洗。

如果妳的廚具或餐具有破損、裂口，最好立即更換淘汰，因為細菌有可能會隱藏在這些碎裂的缺口。所以，立即更換家中破損的器皿吧。

即使妳的餐具或器皿沒有損壞，妳還是應該要定期的更換新品。因為有時候器皿的表層可能已經有不明顯的刮痕，所以應該要更換。

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