媽媽使用有害廚具 可導致健康疾病!

導讀:家中廚房常見的廚具、器皿很多都藏有細菌,但妳可能不知道。不沾鍋、馬克杯、咖啡壺中都可能含有細菌或是化學物質,會伴隨食物進入口中,引起許多健康疾病,如腎結石、腸胃問題、便祕,細菌感染等。

一、哪些有害廚具可導致疾病?

1、三聚氰胺餐具

許多家庭、餐館的盛裝器皿、兒童餐具都是由三聚氰胺製成的,它雖然牢不可破,但是遇到高溫會有碎片,滲透到食物中。高濃度的三聚氰胺污染會增加腎結石、腎衰竭的風險。

2、不沾鍋等廚具

很多媽媽認為使用不沾黏的廚具可以減少用油量,但是廣泛使用可導致塗層腐蝕,使化學物質和食物混合。這些化學物質可導致肝臟或腸胃道的問題。所以不沾鍋有刮痕時,就應拋棄。

不沾鍋

許多廚具都可能引起疾病。

3、彩繪杯馬克杯

馬克杯使用久了很容易有污漬,這是茶單寧沉積的結果,它很容易和清水中溶解的碳酸鈣連結。經常使用這樣的杯子會導致不規律的排便。

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4、變黃器皿用具

餐具器皿有時候用久了會變黃,這主要是鋁金屬沉澱的關係,很難清理。這樣的餐具會孳生細菌,而且如果食物放在餐具上超過12小時,會更難清理。

5、家用的咖啡壺

妳知道咖啡壺負載的細菌比門把多嗎?咖啡壺的儲存器會生長酵母菌和黴菌。研究人員發現,家中使用的機器,1/10還會生長大腸桿菌。

6、只用一個砧板

有些媽媽將生食和熟食放在同一個砧板處理,但生肉的細菌很容易進入下一個妳處理的食物中。事實上,砧板使用10分鐘後細菌還會加倍。

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二、如何確保廚具的衛生?

1、仔細清洗乾淨

不論是鍋碗瓢盆,妳都應該要經常清洗乾淨。避免使用含有化學成分的清潔劑,萬一不小心殘留可能會吃進腹中。妳可以使用小蘇打混合醋來清洗。

2、破損立即淘汰

如果妳的廚具或餐具有破損、裂口,最好立即更換淘汰,因為細菌有可能會隱藏在這些碎裂的缺口。所以,立即更換家中破損的器皿吧。

3、定期更換新品

即使妳的餐具或器皿沒有損壞,妳還是應該要定期的更換新品。因為有時候器皿的表層可能已經有不明顯的刮痕,所以應該要更換。

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