家庭健康：媽媽如何保持廚房乾淨衛生？

22 12 月家庭健康：媽媽如何保持廚房乾淨衛生？

發表於 18:39時間在生活保健, 育兒須知發文者蔣莉蓁

導讀：在自己的家裡吃東西比外食還乾淨及健康，但如果廚房不乾淨，還是會導致疾病。因此，媽媽應該要時常清潔廚房、冰箱、抹布海綿，肉類和蔬菜要分開砧板，蔬果要充分洗淨，這樣才能確保孩子和家人的健康。

很多媽媽都以為家禽是最危險的食物，但事實上，生食才是造成許多疾病的的食物。仔細清洗妳要烹煮的蔬果外皮，能切除的就去除。

很多媽媽在煮飯的時候會使用溫度計，但事實上，很多的肉類如果沒有達到一定的溫度，細菌是無法殺死的。像是牛肉需要攝氏71度，家禽需要攝氏73度以上。

廚房一定要保持乾淨。

根據一項研究，3/4的廚房海綿和抹布都被檢測出含有細菌。最好定期清潔廚房的海綿，如果可以烘乾消毒更好。

最好準備兩個砧板，一個切肉，一個切蔬菜，這樣可以避免肉類的細菌傳播到蔬菜上。如果可以，最好也將菜刀分開使用。

不僅是清潔消毒外側，每2個星期就使用熱水和肥皂擦拭內側的每個儲物抽屜。使用溫水沖洗，再用抹布擦乾。

清洗雙手是避免細菌傳播的最好方式。清洗雙手至少要持續20秒鐘，清洗後也要記得擦乾妳的手和手指之間所有的表面。

廚房中有許多的危險物品，像是刀具、清潔劑、電鍋等等，這些有可能造成寶寶切傷、燙傷、中毒等等，所以都應該要妥善收好。

廚房中使用的電器，像是微波爐、烤箱、電鍋等，最好都放在高處，避免幼兒可以觸碰的到。這些電器有可能會造成孩子燙傷或是觸電，非常危險。

妳有可能會將鍋碗瓢盆堆疊在櫃子上，但這些有趣的玩具很容易讓幼兒在拿的時候，掉落砸傷頭部或身體，所以最好避免堆疊，要妥善的收好。

所有妳收起來的危險物品，最好都放在櫥櫃中鎖起來，這樣可以避免幼兒拿到，減少不必要的危險和傷害。

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