鞏固兒童視力 三道食譜解析

導讀:眼睛是我們靈魂之窗,父母除了平時要留心孩子用眼的狀況以外,還有什麼方法能使孩子的眼睛更加健康呢?小編提供三道能增加眼睛健康的食譜給家長參考,不妨烹煮一番讓全家大小都試試,一起往下閱讀吧!

一、護眼枸杞開心果豆漿

1、準備適量材料

準備一碗適量開心果,一碗適量黃豆,再搭配適量的枸杞藥材。

2、健康食譜做法

首先要將枸杞藥材清洗乾淨,然後把開心果去掉殼與皮,黃豆則要提早於一個晚上前浸泡。材料備好以後,將三者混合在一起放入豆漿機內,然後再加入1000c.c.的水,最後將打好的食材煮沸即可食用。

3、成分營養價值

開心果裡有較高的胡蘿蔔素含量,黃豆同樣也有少許的胡蘿蔔含量,將三者混合搭配在一起,能夠促進胡蘿蔔素與玉米黃素的消化吸收。

溫馨解說:胡蘿蔔素裡頭含有維生素A,而維生素A就是保護眼睛的主要來源。

小孩護眼食譜

父母可以準備護眼食物給嬰幼兒食用。

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二、顧眼枸杞南瓜五穀粥

1、備齊適量原料

準備南瓜五分之一顆,五穀類的小米、大黃米、糙米等各五十公克,再搭配適量的枸杞藥材,以及五碗水。

2、健康食譜做法

首先要將枸杞藥材清洗乾淨,南瓜免去硬皮,但要清洗乾淨並切成細丁。五穀類的米粒要淘洗完整乾淨,並一齊放入鍋中,用小火熬煮烹調約四十分鐘就可以食用。

3、內容營養價值

枸杞藥材與南瓜皆富含葉黃素、胡蘿蔔素以及玉米黃素,五穀類的米粒則含有豐富的維他命B群,而且充滿香氣甜順的口感,不僅能護眼,還能補充一天所需的營養與精力。

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三、木瓜紅蘿蔔牛奶湯品

1、備妥足量食材

紅蘿蔔半根,木瓜二分之一顆,牛奶六百克,少許的冰糖或蜂蜜。

2、健康食譜做法

首先把紅蘿蔔與木瓜去皮,再切塊以後蒸熟,連同牛奶一起放入豆漿機內混合打成漿,加入適量的冰糖或者蜂蜜就可以飲用。

溫馨提醒:木瓜務必要蒸熟以後再混合牛奶,不然木瓜裡的酶會使牛奶凝結,引發苦味肽。

3、食材營養價值

木瓜與紅蘿蔔皆含有紅蘿蔔素,牛奶也有豐富的鈣質,蜂蜜也含有維他命B群,除了顧眼還能幫助骨骼成長發育,而且此款類羹的湯品口感香濃順口。

溫馨提醒:胃腸較為脆弱或時常腹瀉的孩子不適合多喝;另外,一歲以下的孩子不能加入蜂蜜。

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