營養素

發芽別急丟！蒜頭「抗氧化物」更健康

2016-09-04 由蔣莉蓁

食材發芽了到底還能不能吃？過去大家聽說食材發芽一律先丟再說，因為像是馬鈴薯發芽，輕則口感變苦，重則噁心 … [閱讀更多] about 發芽別急丟！蒜頭「抗氧化物」更健康

補鐵？保健食品吃過度罹癌率增25％

2016-02-16 由蔣莉蓁

國人愛補，估計每年花上千億元買保健食品!董氏基金會警告，營養素並非"多多益善"，有研究發現若鐵質攝取 … [閱讀更多] about 補鐵？保健食品吃過度罹癌率增25％