補鐵？保健食品吃過度 罹癌率增25％

國人愛補，估計每年花上千億元買保健食品!董氏基金會警告，營養素並非”多多益善”，­有研究發現若鐵質攝取過高，罹癌機率提高百分之二十五；過量補充抗氧化劑，也可能增加­百分之二至三的死亡率!另一方面，美國研究則發現，多吃花椰菜有助減緩乳癌細胞成長。
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