營養均衡重要改善小孩挑食9妙招

03 9 月營養均衡重要改善小孩挑食9妙招

發表於 13:19時間在健康飲食, 育兒須知發文者蔣莉蓁

導讀：家長們都希望自己的孩子是不挑嘴也不挑食的好食客，但往往事與願違，如果家中有個挑食寶寶，會讓媽媽在準備菜餚時多了個煩惱，而且會偏食的兒童，發育也會比較不健康，因此還是盡量從小養成良好習慣。

在吃飯的時候，家長要明確地告訴孩子，如果這些食物不吃就沒有別的可以吃了，讓他們自行決定是否要吃。小孩不會因為這餐沒吃而餓死，所以不能心軟。

營養均衡相當重要，培養飲食好習慣，長大才不會更難改善。

孩子的味蕾很細膩，對於不喜歡的味道很敏感，所以可以適時添加一些調味做輔佐，掩蓋小孩不喜歡的味道，但這不代表著他們就可以吃較為重口味的食物。

如果孩子不喜歡單吃青菜，建議可以混合著其他食材一起熬煮，例如青椒牛肉等菜盤，不僅可以給予食物不同的美味，也會讓小孩願意接受這樣的美味。

每天晚餐一定要與孩子一起享用，而且要遠離電視，大家圍在一張餐桌上。這樣的吃飯環境不僅有助於提升家庭間的關係，也能讓晚餐吃得健康又好消化。

如果威脅效果無用，可以試看看利誘的方式，讓孩子知道乖乖吃完多少份量的食物，就會有獎品或甜點可以吃，或是下一餐可以吃自己喜歡的食物等。

盡量少在非用餐時間讓孩子吃太多的東西，不論是點心或是零食，都應該盡量避免，以免孩子在正餐吃不下，會影響營養吸收，造成發育不良的情形。

可以讓孩子把蔬菜沾著喜愛的醬來吃，增加不同的味道，或是把食材切成各種形狀，增加小孩視覺上的樂趣，亦或把小朋友不愛的食材打成泥，混在其他食物裡一起烹調。

對於大多數寶寶來說，不願意嘗試新食物，是因為他們不知道這個新食物是否安全，寶寶只會喜歡熟悉的食物，只有這個食物反復出現在餐桌上，寶寶才會試著去嘗試。

食材挑選可以針對小孩喜歡的健康食物做選擇，並且鼓勵孩子幫你沖洗蔬菜、挑菜、遞調味罐等，或是讓孩子發揮自己的創意，把食物擺飾成他自己所喜歡的形狀。

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