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竹筍營養價值豐富 但成長發育孩得少碰

在台灣利用筍子做菜、涼拌、煮湯可是很常見的，不僅美味又有營養價值，但為什麼經常聽到有人說竹筍別多吃呢？原來竹筍也有這麼多禁忌及要注意的地方，可不是人人都適合吃，就算要吃也別多吃，因為筍子屬於寒性及含草酸，而還在成長發育中的小孩最好少吃！