春節過年飲食 15項健康把關

導讀：過年即將到來，每個家庭都會圍在一起圍爐吃年夜飯，過年過節由於親戚朋友的拜訪，食物就一直吃一直吃毫無控制，但是這對身體很不健康的，以下小編整理一些飲食相關知識，看完讓你輕鬆過好年。

過年過節飲食生活注意

1、注意食品衛生

是注意食品衛生，清潔新鮮不得病，食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料製作，馬上食用不放置。

2、生活作息正常

是按時就餐莫貪玩，要飲食規律。新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。

3、吃飯主食為主

春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物生成，還為人體提供膳食纖維。

4、罐頭食物變質

罐頭內食物酸度較高，腐蝕鐵罐內壁，產生化學反應析出氫氣，造成腐敗性的罐頭蓋凸出嚴重情況，因此開罐後有股酸臭味，不可食用。

5、瓜子鹽分過多

瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這裡建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量吃。

春節美食佳餚一大堆，但飲食也要有所節制喔。

6、零食要有節制

零食中含有大量的熱量或者是油炸食品，這樣子吃了就會在毫不注意的情況就發現自己已經長胖了，所以零食是最大的禁忌，一定要克制住自己的嘴巴。

7、每餐吃八分飽

暴飲暴食雖然能解一時之饞，但吃完了之後就知道後果了，導致胃消化不良等等，就影響了過春節的整個氣氛了，所以切記不可暴飲暴食，吃八分飽就行了。

8、保存剩餘菜肴

吃團圓飯時，為了年年有餘，有些家庭會多留些飯菜過夜，來年不愁吃喝，在存放剩菜時，不要將它置於鋁制的盛器或鍋內，因為鋁的化學性質非常活躍，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。

9、喝酒傷肝傷身

是酒傷肝又傷身，過量傷己又害人。飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時飲酒的社會危害也非常突出：酒後開車造成的交通事故、治安事故等。

10、多喝茶和開水

春節期間吃了各種各樣的好吃的，所以切記要多喝白開水或是茶。每日必須要飲用大量的水促使身體水分的吸收。少喝飲料，充足的水分可以促進和改善體內食物的消化。

貼心提醒：水是人體每天必不可少東西，不管怎麼樣水是每天必須要喝的，而且要多喝。

11、多清淡少油膩

是清淡少油膩，搭配要合理。過分充足的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個懶覺，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。

貼心建議：最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

12、吃太飽不健康

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴往往使人食欲旺盛而吃撐了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。

注意事項：小到消化不良拉肚子、打嗝腹脹反酸水，大到急性胰腺炎危及生命。

13、小心肉乾焦黑

肉乾的處理法是將肉燒烤得焦香，燒焦的肉乾，其高分子蛋白質就會分裂變成低分子的氨基酸，這些氨基酸再經過組合，可能形成導致人體突變的化學物質，影響健康。

貼心建議：燒焦的肉乾可產生致癌物質，因此選購或吃肉乾時，要避免焦黑的部分。

14、公筷公勺使用

許多疾病是經消化道傳染的，筷子在每個人的口中和菜肴中進進出出，會使疾病得以傳播。誰也不願意在歡樂的聚餐宴會後染上疾病，所以提倡分餐制是保持健康身體的措施。

建議：簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺進入大家的菜肴中。

15、可以多吃水果

節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。

注意事項：水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

媽媽育兒百科發表。圖片來源：來自圖庫pixabay