秋季養生之道 飲食滋補為首要

導讀：夏天跟秋天季節的轉換，氣候、氣溫變化很大，因此很多人在秋季會出現很多毛病，甚至感染流行感冒，所以說秋天的養生真的是很重要，好的養生才有抵抗力，讓小編介紹一下秋天如何養生？一起來看。

一、秋天養生必備食譜

1、山斑魚豆腐瘦肉湯

養身效果：具有滋陰潤燥、輕身強智、消除脂肪功效。

(1)山斑魚(剖淨)約400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切塊)1塊，薑2片，鹽、胡椒粉適量。

(2)山斑魚煎至兩面黃備用，待水煲沸，放入各作料煲1～2小時，撇去浮沫，以鹽、胡椒粉調味即成。

2、田雞冬菇草菇蘑菇

養身效果：具有利水消腫、益氣延年、消脂降壓功效。

(1)田雞640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，薑、鹽、生抽各適量。

(2)田雞洗淨，冬菇浸軟去腳，草菇切去泥頭洗淨，蘑菇沖淨。

(3)水煲開後，將田雞、冬菇、草菇、薑片加入煲20分鐘，加蘑菇再煲10分鐘，下鹽、生抽調味即可。

鮮草菇絲瓜魚片湯是秋季養生食譜之一！

3、鮮草菇絲瓜魚片湯

養身效果：具有滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目功效。

(1)鯇魚肉、絲瓜各160克，鮮草菇120克，板豆腐1塊，薑、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。

(2)絲瓜去皮洗淨，開邊去瓤，切如筷子頭大粒；板豆腐洗淨切粒；鮮草菇洗淨切開邊。

(3)薑1片、蔥1根入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然後放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹乾。

(4)鯇魚肉洗淨抹乾，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和醬油醃5分鐘，一片片排在碟上。

(5)燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開片刻，熟後下鹽調味，放下魚片之後立即熄火，倒入湯碗內，放入香菜即成。

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二、秋季養生小妙招

1、培養樂觀心情

秋季養生要以調達情志、培養樂觀情緒、保持心理平衡為主。在陽光明媚的天氣裡，外出觀賞風景、喜悅溢於言表，可使憂鬱愁煩頓消，令人心曠神怡，給生活增添無窮的樂趣。

2、預防秋燥原則

預防秋燥是秋季保健原則，室內要保持一定的濕度，重視補充機體水分，要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。為了防止皮膚乾燥可塗擦各種護膚霜。

注意事項：口唇乾裂不可擦甘油，更不可用舌經常舔口唇，否則會使口唇乾燥皸裂。

3、增強耐寒鍛煉

秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機體凍一凍，經受一些寒涼之氣的鍛煉，可以增強機體對冬季寒冷氣候適應能力。

貼心提醒：耐寒鍛煉，如做早操、慢跑、冷水浴等，也可提高機體對疾病的抵抗力。

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三、秋天養身其他事項

1、海藻海苔營養

海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質；而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

2、秋梨止咳去燥

秋梨也是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效；此外，百合也有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

3、早睡早起益處

現代科學研究證實，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會，同時起床時不宜過急，適當懶床幾分鐘，舒展活動一下全身筋骨，對預防血栓形成也有重要意義。

貼心補充：早睡可順應陰精的收藏，早起可舒達陽氣。

4、適合秋季食法

要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品；多吃一些蔬菜、瓜果。

貼心提醒：避免各種濕熱之氣積蓄，因此提倡吃一些有散發功用辛香氣味食物，如芹菜。

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