讓寶寶吃蔬菜 家長正確引導

導讀：比起清淡的蔬菜許多寶寶更愛的是香噴噴的肉，但是如果一直順著寶寶不讓他吃菜的話可能會有便秘的現象，甚至會缺乏適當的營養素，今天就讓小編來跟新手爸媽們分享下讓寶寶愛上吃蔬菜的方法有哪些吧。

一、讓嬰兒愛上吃蔬菜

1、蔬菜五顏六色

可以把胡蘿蔔、切片瘦肉和青椒等可搭配在一起，盤子裡五顏六色，會引發寶寶食欲。

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2、蔬菜藏在餡內

不少寶貝喜歡吃帶餡的食品，將蔬菜和著肉一起裹在面皮裡做成帶餡的食品，和成餡之後的蔬菜原來的味道也會變得比較淡，寶貝接受起來自然也容易些。

3、吃要先莖後葉

大多數寶寶不愛吃蔬菜，是由於小時候被成團的菜葉卡住過喉嚨所致。因此，媽咪給寶寶添加蔬菜時，選擇蔬菜要按照先莖後葉的原則，避免寶寶被多纖維蔬菜卡著，特別是芹菜這樣的蔬菜。

4、及時添加輔食

寶貝4個月開始就要及時給寶貝添加各種輔食，如榨一些菜汁、果汁給寶貝喝，做一些菜泥、果泥給寶貝吃，給寶貝做的麵條、餃子、包子、米飯裡面也可以加入一些菜末，讓他從小就接觸各種食物，這樣可以有效地預防他挑食、偏食。

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二、幼兒吃蔬菜這樣做

1、別一次給太多

蔬菜的話，一般情況下只要寶寶想吃的話，給他吃就行了。但是，也不是說因為想要給到足夠的量，就一下子把一把菠菜都煮了塞給寶寶，注意是適量噢。

2、可適時磨成泥

對於像紅蘿蔔等這種纖維粗澀的蔬菜，寶寶是很敏感的。所以我們可以試著將其製成糊、泥狀，然後和其他的食材混合調配一起，這樣就可以讓寶寶有比較順滑的舌頭觸感了。

3、去除酸味辣味

寶寶都喜歡吃和熱能相關的甜味、或是蛋白質較多鮮味食物，討厭帶有腐爛信號的酸味、或是毒素信號的辣(苦)味食物。所以媽媽們首先要做的就是學會如何很好地將很多蔬菜中的苦味和酸味掩蓋過去。

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三、兒童吃蔬菜錯誤觀念

1、吃未熟豆芽菜

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

2、在餐前吃番茄

番茄應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。

3、香菇洗太乾淨

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。

4、過食胡蘿蔔素

寶寶過多飲用以胡蘿蔔或番茄做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。

5、吃過多的菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。

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文章部分摘自尋醫問藥網 新浪親子中心 網易女人

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