這篇文章探討孩子成長中常見的營養迷思，強調維他命D、膳食纖維和鈣質對兒童成長的關鍵性。
維他命D促進鈣質吸收，膳食纖維則有助於腸道健康，而鈣質是強健骨骼的重要基礎。
家長應注重這三大營養素的均衡攝取，並採取自然的方式來補充，而非過度依賴補充劑。
常見成長營養迷思-補鈣、維他命D與膳食纖維
許多家長對孩子的成長營養充滿疑惑，尤其是「補鈣會長高」這樣的常見誤解。事實上除了鈣質外，維他命D與膳食纖維也同樣關鍵，
許多兒童普遍存在這些營養素的缺乏。本文將深入探討這三大營養素，並提供實用建議。
維他命D-孩子成長不可或缺的營養素
維他命D能促進鈣質與磷的吸收，對骨骼健康與免疫系統發展非常重要。現代孩子因缺乏戶外活動，普遍存在維他命D缺乏的問題。
國健署的調查顯示，13-18歲青少年中，約68%存在維他命D不足或邊緣缺乏。
如何補充維他命D？
- 曬太陽：每天曬15分鐘的太陽是促進維他命D生成的自然方法。清晨或傍晚的陽光尤其適合。
- 飲食來源：富含維他命D的食物包括魚類如鮭魚、鯖魚，以及菇類如香菇、金針菇。
- 補充劑：市售維他命D補充劑（多為D3型）也是一個選擇，建議每日攝取600 IU。
膳食纖維-腸道健康的守護者
膳食纖維對孩子的消化系統健康至關重要，但根據國內調查，
4-6歲兒童的膳食纖維攝取量僅達每日建議量的42-48%。
隨著年齡增長，膳食纖維攝取量更進一步下降至36-42%，導致便秘問題逐年上升。
如何增加膳食纖維？
每日攝取建議：建議孩子每日攝取三份蔬菜與兩份水果。具體而言，一份蔬菜約為100公克煮熟蔬菜或一個小碗，
而水果則為一個拳頭大小的分量。膳食纖維種類：水溶性纖維（如豆類、秋葵）與非水溶性纖維（如蔬菜中的纖維）
都對腸道健康有益，能促進腸道蠕動及益生菌的生長。
鈣質-強健骨骼的基礎
鈣質是骨骼生長的重要元素，國健署建議每日鈣攝取量依年齡不同而有所差異，但許多學齡兒童的鈣攝取量卻遠低於建議標準。
國小學童鈣質攝取量僅達54%，國高中生更降至40%。
如何增加鈣質攝取？
每日兩杯牛奶：每100毫升牛奶含約100毫克鈣質，建議孩子每天早晚各喝一杯牛奶（240毫升），即可提供500毫克的鈣質。
其他高鈣食物：包括芝麻、小魚乾、豆腐、深綠色蔬菜等，都是很好的鈣質來源。
儘管補充維他命D、膳食纖維和鈣質對孩子的成長至關重要，但這些營養素的攝取應以均衡為主，並不必過度補充。
許多研究顯示，過度攝取鈣質或維他命D對最終身高無顯著影響，反而可能加速骨骼成熟。
因此，家長應注意孩子飲食的均衡，確保他們在成長期間獲得充分但不過量的營養。
家長可以更清楚地瞭解孩子在成長過程中真正需要的營養素，並採取適當的飲食補充措施，為孩子健康的成長打下堅實的基礎。
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