枸杞子健康功效及食用方法

導讀：枸杞子又名卻老子。自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，富含枸杞蛋白多醣、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效。如何健康食用，以下文章一起來關心。

常喝枸杞泡茶可以有美白養顏的功效。

一、枸杞的功效

1、延緩衰老：枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。

2、壯陽：枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

3、美白養顏：女性常喝枸杞泡茶可以起到美白養顏的功效枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。天然的β胡蘿蔔素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。

4、養肝明目：枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

5、補虛生精：枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

6、抑癌防癌：枸杞對體外癌細胞有明顯的抑製作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

二、枸杞子一天吃多少為宜?

1、枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。

2、一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

三、哪些人不適合食用枸杞子

1、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

2、枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。

3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。

4、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊等副作用，從健康飲食的角度考慮，這類人也不宜食用。

5、枸杞子也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了。

四、枸杞子小貼士

1、用枸杞子泡水喝的不利因素是，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且胡蘿蔔素等很難完全被吸收。

2、最好是炒菜、做粥、做羹湯的時候放一把，不僅滋補，而且不會上火。把乾枸杞稍微泡一下，在打豆漿、炒菜、做粥時放一點，就能充分利用它所含的各種營養物質了。

3、雖然實驗證明，枸杞子的副作用微乎其微，可以安全食用。但枸杞子畢竟是藥品，凡身體健康無虛證者，不宜應用，以免產生副作用。

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資料來源：養生之道網 百度百科 大眾養生網

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