在美國，每13名兒童中就有1名患有食物過敏。據觀察，兒童食物過敏的病例一直在增加，但其增加的原因尚不清楚。
食物過敏是免疫系統對蛋白質的負面反應，否則無害。
蛋白質或過敏原可以觸發過敏反應。當免疫系統將食物視為威脅時，它會觸發反應，從而導致腫脹，蕁麻疹，皮疹，瘙癢等。
食物過敏或食物不耐受？
食物過敏和不耐受是一回事嗎？
食物不耐症是指身體對所吃的食物產生化學反應的情況。
它比食物過敏更為普遍，並且不是由免疫系統觸發的。
延伸閱讀：嬰幼兒隨意畫畫 顏色感知益處多
食物過敏在某種意義上是特定的，即孩子可能對某種特定的食物或某種具有某種免疫系統認為是威脅的蛋白質的食物過敏。
儘管任何食物都會引起過敏反應，但以下提到的食物是最常見的過敏原。
1、花生
2、堅果
3、牛奶
4、黃豆
5、小麥
6、蛋
7、貝類
8、魚
9、芝麻籽
這九種食物加在一起構成了人類90％以上的食物過敏的原因。
延伸閱讀：防止嬰兒搖晃症候群 嚴重後果擔不起
食物過敏的常見症狀
1、流鼻涕
2、皮膚發癢，皮膚，嘴唇和麵部浮腫或腫脹
3、喘不過氣來
4、喉嚨緊繃，有窒息感
5、消化問題，例如腹瀉，噁心，胃痙攣和嘔吐
6、蕁麻疹
7、頭暈目眩
雖然不常見，但過敏反應是食物過敏的較嚴重影響之一。
保證孩子安全的最佳方法是使他們遠離這種致敏食品。如果發生過敏反應，醫生可能會開一些抗組胺藥。
食物過敏並不一定會使孩子無法享用美味的食物。
患有食物過敏的人自覺生活，這是一種健康的習慣。
一切都是關於做出正確的選擇，而不是放棄某些事情。
孩子可能還太年輕，無法理解，但是如果幫助他們採用這種生活方式並為他們帶來樂趣，他們不會介意不吃一些東西來保持健康和安全。
延伸閱讀：小孩愛吃手原因 安全感增緩焦慮
媽媽育兒百科發表。非經授權，嚴禁轉載。
