24 12 月 有益小孩腦部發展 五大類飲食別放過
每位家長都想要自己的心肝寶貝能頭好壯壯，除了小朋友本身的成長以外，父母其實能夠從旁協助，多讓小孩吃點營養的食物，並且遠離有害食物。小編提供五大種能有助於孩子腦部發展的食物，一起來深入閱讀吧！
一、保護腦部靠抗氧化物
1、自由基不要來
體內的自由基如果太多，會造成身體衰老。而自由基會因為年紀增加而變多，且流動的自由基會在血液裡分解大腦的細胞。抗氧化物可以對抗自由基所帶來的傷害，因此平時可以多補充含抗氧化劑的食材。
2、補充食物建議
全穀物、番茄、波菜、葡萄、花椰菜、紅蘿蔔、草莓、藍莓、蒜頭與豆類等等新鮮的蔬果類食物。
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多讓小孩吃點營養的食物，並且遠離有害食物。
二、建構腦部有健康脂肪
1、脂肪酸可食用
當大腦在自體修補恢復以及更新整理時，需要許多的Omega-3輔助，這是一種健康的脂肪，可以幫助大腦的發育、預防心臟疾病和癌症，它們不僅可以讓寶寶更聰明，也可強化骨骼和牙齒、提高免疫，一定要適當補充，讓腦細胞結構能更鞏固。
2、補充食物建議
鯡魚、鮭魚、沙丁魚、鱘魚、灰鱒魚、鮪魚、三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類、油類與核果類等等。
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三、刺激腦部有賴酪氨酸
1、酪氨酸開展腦
大腦中的一些神經傳導前體物質，要依靠色氨酸或酪氨酸增加遞質；簡單來說，酪氨酸能促進人的靈敏度與注意力集中，並活化大腦，還能有效對抗情緒層面，減少因緊張而帶來的壓力感知，提升體能與認知情形。
2、補充食物建議
蛋類、豆類、海鮮類、乳製品等等。
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四、調整能量吃膳食纖維
1、兩種類型介紹
纖維是植物性食物的一部分，分為可溶性和不可溶性。可溶性纖維溶解在水中，有助於減緩寶寶的消化速度，讓人感覺飽腹。不可溶性纖維不溶於水，反而有助於增加寶寶糞便的體積並調節腸蠕動。
2、維持血糖穩定
血糖可以有效幫助大腦的能量運轉，而穩定血糖主要是透過膳食纖維的協助，所以多補充膳食纖維，可以維持血糖的穩定，同時也對腦部功能系統有益處。
3、補充食物建議
豆類、堅果類、全麥穀物、蔬菜類與水果類等等，都含有相當豐富的膳食纖維，平時即可多多補充。
五、維他命礦物質補給腦
1、腦部建構重點
維他命B群、維他命C、鈣、鐵、鎂等等物質，都是腦部主要構成所必須的成分來源，假若缺少這些必備的營養元素，會使得大腦的學習能力降低，所以礦物質維生素不可或缺。
2、補充食物建議
蔬果類、海鮮類、乳製品、豆類等等，其實只要有均衡飲食，就能獲得許多礦物質與維生素的補充。
本文部分文字摘自Web MD網站http://goo.gl/Gw9frl、Brill Baby網站http://goo.gl/DCDVs
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