08 9 月 小朋友飲用果汁 正確觀念養成要點
不少家長為了孩子的健康，都會準備果汁給小孩喝，甚至小朋友也會因為習慣而把果汁當成水在喝。不過果汁製成的過程李，有許多錯誤的觀念和不當的處理方式，反倒造成寶寶越喝果汁越傷身。一塊兒探討有什麼樣的問題需要修正吧！
一、喝鮮榨果汁沒關係？
1、拉肚子或便秘
許多父母會把榨好的果汁給小孩直接喝，以為這樣夠新鮮且味道如原本的水果般原汁原味，但此舉卻易讓小孩有腹瀉或是便秘的問題出現。
2、果汁濃度調整
要讓孩子飲用現榨果汁時，最好把果汁和水的比例做調整與修正，以1比2或者1比3的比例做稀釋較適合寶寶；如果待寶寶果汁喝完後，排便狀況無明顯改變，便能逐漸由淡調濃，比例不妨更成1比1或是2比1均可。
兩歲以下的孩子還是盡量不要喝任何摻有人工合成添加劑品的果汁飲料較好。
3、果類決定比例
不同種類的水果，比例稀釋的狀況也不完全一樣。好比西瓜原本的水分就充沛許多，所以比例的稀釋可降低；像是蘋果、梨子等水分的含量較豐富，稀釋狀況不妨按一般比例處理。
溫馨解說：柑橘類的水果，由於造成過敏的機率以及酸度都偏高，所以比例上的稀釋也要多一點。
延伸閱讀：嬰幼兒喝果汁 營養選擇及建議
二、水果不能被果汁取代
1、果汁代替水？
有些家長可能認為液體果比固體水果安全又方便，不必害怕寶寶會噎到，甚至將鮮榨果汁代替了水果。不過這樣的觀念其實有部分是錯誤的。
2、無法幫助嚼咬
鮮榨果汁可將水果中多半的水溶性維生素保存好，好比維生素C或B群等，以及礦物質鉀和可溶性膳食纖維，不過多半的膳食纖維及礦物質鈣、鎂等依舊在果渣中，孩子沒辦法飲用到。
溫馨提醒：如果總喝果汁卻不吃水果，其實對訓練孩子的咀嚼能力沒有太多幫助，故水果並不能被鮮榨果汁所取代。
3、吃多樣性水果
家長呵護孩子，多半都只選擇寶寶所喜愛的果類，不過非當季的水果其實鮮甜度不足，且過於單一性的果類，對小孩的營養攝取恐怕不夠均衡。
4、果汁殘渣不挑
小朋友在喝鮮榨果汁時，父母不必刻意以維生素含量的高低作為挑選果類的準則，在小孩而言，只要是新鮮的當季水果即可。另外也建議寶寶可把榨汁後的殘留餘渣吃掉，對於身體健康有加分作用。
延伸閱讀：寶寶喝果汁好處及觀念須知
三、水果飲料代鮮果汁？
1、分清飲料果汁
現在坊間有不少標榜以百分之百新鮮水果製成的果汁飲料，甚至強調自己是醇濃鮮榨果汁。所以，有些父母也會偷懶，直接選購市面上所銷售的果汁飲料代替水果或鮮榨果汁給孩子飲用。
2、廣告誤導推銷
實際上，果汁飲料中的純果汁含量約莫僅10%至20%，甚至更少，其他部分的內容物多半為水、糖分、有機酸、水果香精或各種色素等，甚至可能出現不知名的食品添加物在其中。
3、運用蒸煮方式
另外，有家長會已烹煮水果的方式，將其中的水分取出去取代鮮榨果汁，以為比較不會讓孩子的腸胃出現不適。不過水果在以高溫加熱後，原本裡頭的維生素C等營養內容，多半都被破壞殆盡，所以營養價值已經不如原先的狀態了，家長得思考這樣的作法適不適合。
延伸閱讀：寶寶喝果汁的建議及注意事項
本文部分文字摘自Wholesome Baby Food網站http://goo.gl/baPn1P
媽媽育兒百科發表。非經授權，嚴禁轉載。