導讀：妊娠期間準媽媽身體的血液會大量產生，因此需要補充額外的鐵質。日常飲食中，妳應該要避免咖啡因、補充維生素C、間隔鈣的攝入。此外，妳還應該要遠離含有鐵抑制劑的食物，如大豆產品、菠菜和豆類等。
一、懷孕期間飲食如何補充鐵？
1、盡量使用鐵鍋
烹飪的時候盡量使用鐵鍋，同時使用番茄醬或其他酸性和潮濕食物。它們會吸收一些鐵，並在妳食用的時候，幫助妳順便獲得一些鐵。
2、要避免咖啡因
咖啡因產品含有干擾鐵質吸收的酚類，這會降低妳從其他食物中吸收的鐵質數量。此外，過多的咖啡因也會引起流產或早產的問題。
3、補充維生素C
妳應該要補充大量的維生素C食物，如青花菜、草莓、柳橙。維生素C可以提升6倍的鐵質吸收率，讓妳可以從食物中吸收更多的鐵。
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4、限制某些食物
減少攝取豆類、菠菜、大豆食品等食物，因為它們含有鐵抑制劑。或者食用它們的時候同時攝取增強鐵的食物，如魚肉和家禽肉，以平衡妳的鐵質含量。
5、注意鈣的攝入
鈣質會阻礙鐵的吸收。如果妳有服用鈣質補充劑，務必確保有適當的間隔時間，以防止妳攝入的食物鐵質被阻礙吸收。
6、添加魚肉瘦肉
妳應該要添加魚肉和瘦肉到妳的日常飲食中，因為血紅素食物會幫助妳的身體吸收非血紅素的食物，提升妳的鐵質含量。
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二、食用太多鐵的副作用
1、胃腸道的問題
雖然妳需要補充很多的鐵，但如果鐵質攝入太多，可能會導致胃腸道的問題，如噁心和便秘。懷孕期間對氣味很敏感，鐵的金屬味有可能會引起噁心和嘔吐。
2、有妊娠糖尿病
太多的鐵會改變葡萄糖合成酶的水平，這會破壞妳的葡萄糖代謝功能，導致妊娠糖尿病或是氧化的壓力。這對胎兒的健康也有負面影響。
3、先兆子癇流產
攝入太多的鐵會導致組織氧化損傷，這會增加心臟疾病的風險，也會增加妳先兆子癇的風險。先兆子癇有可能會引起流產或早產等問題。
4、增加癌症風險
根據研究，如果鐵質攝入太多，導致身體無法有效過濾，會增加癌症的風險。因此，適當補充即可，以免引起長期性的問題。
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