導讀：喜歡吃薯條的妳可能不知道馬鈴薯可以幫助減肥，因為它含有豐富的纖維和澱粉，可以讓妳感覺飽足，阻止妳暴飲暴食。此外，它的熱量很低，還可以保持妳的血糖穩定，因此有助於妳運動時消耗更多的卡路里。
一、馬鈴薯如何幫助減去體重？
1、阻止暴飲暴食
馬鈴薯可以幫助妳感覺飽足。一顆馬鈴薯的飽足感等於妳吃10包小餅乾的數量。馬鈴薯的豐富纖維和澱粉會減慢消化，讓妳飽足比較久，可以阻止妳暴飲暴食。
2、卡路里比較低
根據研究，一顆中等大小的馬鈴薯只有150克的卡路里熱量。然而，妳攝取的卡路里熱量取決於妳如何烹調它。妳可以烘烤或是水煮馬鈴薯，熱量會比較低。
3、運動前滿足妳
由於馬鈴薯中含有豐富的碳水化合物，可以提供妳運動前所需要的所有熱量，讓妳的鍛鍊效果更好。碳水化合物可以提高高強度間歇鍛鍊和馬拉松訓練的性能，這能消耗更多卡路里。
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4、保持血糖平穩
馬鈴薯是複合碳水化合物，可以改善血糖控制，反過來促進胰島素抵抗，導致體重下降。事實上，妳還可以使用馬鈴薯替代白麵包和白麵條。
二、馬鈴薯的其他健康益處
1、可以對抗壓力
馬鈴薯含有豐富的維生素B6，可以幫助產生多巴胺、血清素等讓心情愉悅的荷爾蒙，幫助控制妳的壓力，對於產後抑鬱的媽媽特別重要。
2、可以對抗癌症
馬鈴薯含有豐富的植物營養素、類胡蘿蔔素和類黃酮，這些都是非常好的抗氧化劑，可以幫助身體對抗自由基的損害。此外，馬鈴薯中的化合物還可以誘發癌細胞死亡。
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3、預防心臟疾病
馬鈴薯中的類黃酮可以幫助降低高密度脂蛋白的水平，防止動脈積聚斑塊。這有助於降低血壓、降低發炎，預防心臟疾病。
4、防止提早老化
由於馬鈴薯含有豐富的抗氧化劑，可以對抗自由基的損壞，幫助妳預防老化。此外，馬鈴薯還可以消除黑斑，延緩皺紋產生。
5、可建立新細胞
馬鈴薯含有豐富的維生素B6，可以幫助身體建立新的細胞。因此，如果妳身上有傷口，可以多吃馬鈴薯來幫助癒合。
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