健康生活：哪些跡象代表缺乏蛋白質？

導讀：蛋白質是人體必需的營養成分，它可以幫助修復細胞、提升免疫力。如果攝取不足，就會容易生病，並且復原時間較長。如果妳經常渴望食物，或是頭髮稀疏掉落、水腫、免疫力低落，都代表妳是蛋白質缺乏。

一、缺乏蛋白質的跡象有哪些？

當妳一直對食物渴望，並在兩餐之間吃點心，這會導致妳獲得高碳水化合物和低蛋白質的飲食，並且出現肥胖或是其他的健康問題。

妳需要大量的蛋白質來治療皮膚細胞，重建新的組織。所以，如果妳不小心受傷了，而且花了很多時間來癒合，這代表妳的飲食低蛋白質。

脫落的皮膚和指甲、稀疏的頭髮和頭髮脫落都是飲食不足蛋白質的初步跡象之一。所以如果妳出現這些問題，試著補充蛋白質。

肌肉無力和關節疼痛是身體沒有獲得足夠蛋白質的標誌。所以，如果妳經常吃加工食品和碳水化合物，試著以雞肉、乳製品和雞蛋代替它們。

蛋白質是避免身體組織積聚液體的重要組成部分，尤其是腳踝和腳。所以，如果妳的身體出現水腫的情況，就是蛋白質攝取不足的跡象。

經常生病代表妳的免疫力很差。妳的免疫細胞都是由蛋白質製成的，所以如果妳的免疫力很差，就代表妳缺乏蛋白質。

乳製品是蛋白質和鈣質的豐富來源，所以妳可以在日常飲食中加入各種的乳製品，像是牛奶、乳酪、優格、優酪乳等。

雞蛋也是蛋白質的良好來源。妳可以在早餐食用雞蛋，因為這樣除了可以補充蛋白質之外，還可以減少妳的飢餓感，增加飽足感。

如果妳是素食主義者，那麼豆類是妳最好的蛋白質來源。扁豆、豆腐、豆漿等都富含有蛋白質，妳可以加在日常的飲食計畫中。

瘦肉和魚肉也是蛋白質的豐富來源。妳可以食用雞肉、瘦牛肉、鮭魚等肉類，這些的脂肪含量都不高，不會導致妳肥胖。

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