導讀：我們都知道缺鐵會導致貧血，出現頭暈、疲勞等症狀，但如果鐵質補充過多，也會引發身體疾病。根據研究，過量的鐵會造成心臟疾病、肝癌、骨質疏鬆、帕金森氏症等問題，不僅傷害健康還可能影響行動能力。
一、攝取太多鐵會導致的疾病
1、導致心臟疾病
需要經常檢查鐵攝入量是因為，攝取過量的鐵會導致組織的氧化損傷。如果沒有理會，可能會影響心臟，導致心臟病發、中風和心臟疾病的風險。
2、導致肝臟損害
多餘的鐵的體內也會造成肝臟的壓力，導致肝臟組織氧化，損壞器官和肝臟組織結疤。此外，少數情況下它也會增加肝臟癌的風險。
3、胰島素抵抗性
過量的鐵和高脂肪飲食是代謝綜合症的重要原因之一，因為它損壞了葡萄糖和脂質代謝。它不僅改變了葡萄糖合成酶的水平，也會增加線粒體功能障礙和氧化壓力。
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4、導致骨質疏鬆
根據研究發現，過量的鐵會導致骨頭形成和骨頭吸收鈣的氧化和抗氧化的機制不平衡。從長遠來看，這會導致骨質流失、骨密度降低和骨質疏鬆。
5、有帕金森氏症
妳知道過多的鐵在大腦會導致帕金森氏症嗎？鐵對大腦的發育有關鍵的作用，但鐵過量會造成神經元傷害，導致不能治癒的神經變性損傷，影響運動功能，是帕金森氏症的症狀。
6、可能導致癌症
為了擔心體內缺鐵而不斷透過飲食補充鐵導致鐵過量的人，容易有癌症的高風險。這是因為過量的鐵沒有被過濾，增加體內的毒素和自由基，因而導致癌症。
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二、如何避免鐵質攝取過多？
1、了解含鐵食物
想要防止鐵質攝入太多，就應該先知道哪些食物含有豐富的鐵。紅肉、雞肉、菠菜、南瓜子、豆類都含有豐富的鐵質。
2、做好飲食計畫
隨便的攝取飲食有可能會導致妳偏食，營養不均衡，導致有些營養過剩，有些營養缺乏。因此，妳應該做好飲食計畫，幫助自己均衡飲食。
3、維持均衡飲食
即使有些食物妳不喜歡吃，妳還是應該要維持均衡的飲食。各種類的食物都讓自己嘗試，如果不喜歡它的味道，就混合其他的食物一起食用。
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