導讀：為了要補充大量的營養，孕婦應該要多攝取蔬菜和水果。因為它們大多含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸和纖維，可以維持準媽媽和胎兒的健康發展。香蕉、酪梨、葡萄、綠色蔬菜都是必吃的飲食選擇。
一、蔬菜水果提供孕婦的營養
1、有β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素對寶寶的細胞、組織發展、視力、免疫系統非常重要。胡蘿蔔素是橘色的光和色素，所以會讓很多食物都呈現橘色、紅色，如紅蘿蔔、地瓜。
2、含有維生素C
維生素C對寶寶的骨骼、牙齒，以及結締組織中的膠原蛋白很重要。此外，維生素C也可以提高孕婦的免疫力，避免生病感染。
3、含有礦物質鉀
鉀可以用來幫助控制血壓，防止妊娠高血壓。懷孕期間孕婦如果有高血壓的問題，很容易導致併發症，像是流產、早產等問題。
4、含有大量葉酸
葉酸可以幫助預防寶寶神經管缺陷，嚴重的脊椎出生缺陷，像是脊柱裂和無腦兒，以及幫助健康的出生體重。
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5、大量膳食纖維
蔬菜和水果都含有大量的纖維，可以幫助排便順利。便秘是懷孕期間常見的問題，除了預防便秘之外，還可預防痔瘡。
6、每日的攝取量
建議孕婦每天應攝取水果2份、蔬菜2～3份。為了進一步提高營養攝入量，最好在飲食中加入綠色、黃色、紫色和紅色的蔬果。
二、建議必吃的蔬菜和水果
1、香蕉預防便秘
正如前面所提，便秘是懷孕期間常見的問題，因此想要避免便秘及擁有一個乾淨的系統，妳就必須要吃香蕉。
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2、萊姆減少噁心
對於孕吐的婦女來說，這是減少噁心的一種重要水果。萊姆也有利於懷孕期間常見的健康問題，因為柑橘類的水果都含有抗氧化劑，對寶寶很有利。
3、葡萄營養很多
有時候人們會質疑葡萄，但是它含有豐富的維生素Ａ，有利於妳的新陳代謝。此外，葡萄還含有鉀、磷、鎂、鈉，對孕婦非常有益。
4、酪梨防止缺陷
酪梨含有健康的脂肪，此外，它還含有豐富的葉酸，對孕婦非常重要，可以幫助防止嬰兒神經管缺陷。
5、各種綠色蔬菜
妳應該要攝取大量的綠色蔬菜，菠菜、青花菜、甘藍菜、甜菜、豌豆、地瓜、蘆筍、蕃茄等，都是非常有益的蔬菜。
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