懷孕期間吃熱狗引發感染和併發症

08 7 月懷孕期間吃熱狗引發感染和併發症

發表於 23:14時間在健康飲食, 孕婦須知, 生活保健發文者蔣莉蓁

導讀：孕婦時常會有很多想要吃的食物，其中可能包含了許多的垃圾食物，熱狗也是其中之一。熱狗含有大量的硝酸鹽和鈉，並且容易感染李斯特菌，對於懷孕的媽媽來說，可能會導致併發症和細菌感染，百害無一利。

預煮肉類的主要風險就是微生物和細菌的可能性，李斯特菌就是一種很常在醃肉、冷盤中發現的細菌。感染李斯特菌有可能導致早產、流產、死胎和感染。

熱狗另一個值得注意的地方是它的硝酸鈉。硝酸鈉是我們很常用來做食物防腐劑的化合物，食用過量會損害血管，增加心血管疾病和前列腺癌的風險。

孕婦應避免吃加工食品。

熱狗中含有高量的鈉。懷孕期間雖然鈉的需要量略高，但是應從天然食物中獲取。避免食用太多的鈉，鈉不僅對心臟不好，還會引起併發症和胎兒出生缺陷。

熱狗是一種街頭食物，它有很多的健康隱憂。汙染、人造化學物質等等，妳永遠不知道它裡頭含了什麼，因此它的衛生情況是值得留意的。

熱狗另一個問題是它的成份，像是香料和起士。香料和某些類型起士可能會導致併發症。食用起士會導致過敏性反應，甚至是腸胃脹氣。

李斯特菌主要存在未烹煮的肉上，因此要消滅它，必須加熱食物。在高溫下煮熱狗，這樣可以消滅李斯特菌和其他細菌。

妳可以選擇一些替代品。為了避免硝酸鹽和細菌的風險，妳可以買市場的素熱狗。它們含有穀物、蔬菜和大豆，而且低脂肪和膽固醇，重點是，味道吃起來一樣。

不要隨便在街道上或是其他地方食用熱狗，它們有嚴重的汙染風險，即使是水也可能傷害妳。沒有經過高溫殺菌的起士對妳是不安全的。

包裝的熱狗可能有大量的硝酸鹽，街道上的又有汙染風險。因此，如果可以，自行製作準備，這對妳會比較安全。

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