寶寶飲食健康預防大豆過敏

10 6 月寶寶飲食健康預防大豆過敏

發表於 12:56時間在健康飲食, 生活保健, 育兒須知發文者蔣莉蓁

導讀：當嬰幼兒開始接觸母乳以外的食物時，很容易就會引發過敏，不論是配方奶或是副食品，都有可能導致寶寶出現過敏。如果孩子出現了過敏，一定要知道是哪種食物引起，之後盡量避免讓寶寶食用，觸發過敏。

大豆卵磷脂是一種食物添加劑，本身是無毒的，通常被用來當作天然乳化劑。某些情況下，妳的孩子有可能會對大豆卵磷脂過敏。

大豆包含了至少有21種的蛋白質，這些是已知有可能會引起哮喘的過敏反應。因此如果妳的孩子有哮喘，盡量避免讓他食用大豆。

有的寶寶會對大豆過敏。

大約有將近50%的兒童對牛奶過敏的，也會對大豆過敏。如果妳的孩子是喝配方奶的，確保妳買的是低過敏原的配方奶。

豆油的成分通常沒有包含過敏的蛋白質在裡頭，因此大多數的情況下，它是可以被過敏的人安全食用的。

醬油除了大豆之外，還含有小麥，所以有時候很難分辨是因為大豆還是小麥引起過敏。醬油中含有組織胺，這有可能導致組織胺中毒，或皮膚發炎。

對大豆過敏的症狀通常有結膜炎、皮膚反應、蕁麻疹和濕疹、搔癢腫脹、發燒、腹瀉腹痛、噁心嘔吐、煩躁哭鬧、流鼻涕、過敏性休克等。

目前沒有所謂的治療大豆過敏方式，只能夠避免食用含有大豆的產品。因此，一定要仔細閱讀產品標籤，不要買到含有大豆成分的食品給孩子食用。

如果寶寶有大豆過敏，一定要避免食用醬油、豆腐、豆漿、大豆蛋白、大豆優格、大豆豆芽、味增、納豆、醬油膏、毛豆等相關產品。

有些食物可能隱藏大豆成分，像是加工肉製品、嬰幼兒配方奶粉、烘烤餅乾、穀物、麵包、肉類罐頭、低脂花生醬、味精、水解植物蛋白等。

在商場購買任何食物產品時，一定要仔細地閱讀標籤，並且知道哪些食物可能有潛藏的大豆成分，避免購買，以免引發孩子的過敏。

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