減肥兼顧營養 健康瘦身不復胖

導讀：減肥要靠運動和飲食上的控制，但在飲食上不能一昧的節食或是偏食，這樣容易造成營養不良。減重罪重要的還是要注重營養的均衡，這樣才能瘦的漂亮又不復胖。以下整理了減肥五項營養食品及六項減肥聖品。

一、減肥五項營養攝取佳

1、膳食纖維食品

多吃含纖維的食品，能減少人體對有毒物質的吸收，清除人體內的垃圾。膳食纖維大量存在於：水果，蔬菜，豆製食品。

2、生菜含維他命

食用生菜不僅僅是為了獲取豐富的維他命和微量元素，生菜內含的萵苣素，有促進消化、安定神經和潤澤皮膚的作用。

知識家：從新鮮的蔬菜汁就能實實在在看到生菜的食用價值。

3、漿果以及堅果

減重最重要的還是要注重營養的均衡。

漿果含有大量維生素C，食用漿果能使皮膚保持張力。這點不用懷疑；堅果是老少兼宜的休閒食品。例如：澳大利堅果，巴西堅果，美洲山核桃等等。

知識家：堅果中含有大量的蛋白質，不宜過量食用。

4、蛋白質的攝取

一日三餐中蛋白質的攝取。魚作為主食，至少一周兩次出現在你的餐桌上，並且多多益善。任何油炸食品都不要考慮在內。

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二、六種食品可越吃越瘦

1、杏仁其它果仁

能塑造肌肉、防止飢餓；含有蛋白質、不飽和脂肪、維生素E、葉酸（花生）、纖維、鎂、磷；能對抗肥胖、心臟病、肌肉鬆弛、癌症等。

知識家：這一類事物的替代品有：南瓜子、向日葵、鱷梨、鹽醃製的果仁。

2、豆莢其它豆類

包括大豆、鷹嘴豆、腰豆等；能塑造肌肉、幫助燃燒脂肪、調節胃口；富含纖維、蛋白質、鐵、葉酸；並且對抗肥胖、癌症、高血壓、心臟病。

知識家：這一類事物的替代品有扁豆、豌豆、富含飽和脂肪的油炸豆類及高糖分的烘焙豆類。

3、菠菜綠色蔬菜

能抵制自由基(自由基是一種加速衰老過程的分子)；富含維生素A，C和K、葉酸、β胡蘿蔔素、鈣、鎂、纖維；能對抗癌症、心臟病、肥胖、中風。

知識家：這一類事物的替代品如椰菜；綠色、黃色、紅色及菜色的蔬菜，如蘆筍、辣椒和黃莢豆。

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4、無脂低脂牛奶

如優酪乳、奶酪等；能增強健骨骼，幫助減肥；富含鈣、維生素A和B12、核黃素、磷、鉀；能對抗骨質疏鬆、肥胖、高血壓、癌症。

知識家：這一類事物的替代品有：脫脂牛奶、優酪乳。

5、無糖的燕麥片

提供能量、降低膽固醇、維持血糖水平；富含複合碳水化合物及纖維；這一類事物的替代品有高纖維的其它穀類食品、調味的穀類食品。

6、不加糖的咖啡

咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中。一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。

知識家：不過腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要使用此法。

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