懷孕期間飲食注意及食物篩選

導讀:懷孕期間除了一些食物不能碰觸、一些食物不宜過量外,其實在吃東西上也是大有學問歐。現在小編要來跟準媽咪們探討懷孕期間的飲食注意須知,讓您時時刻刻吃得安心,寶寶在您肚子裡也吃頭好壯壯。

一、孕婦基本飲食

1、食品徹底加熱

如果烹煮得當,用鍋鏟在上面戳時,肉上應該沒有夾生的粉色,肉汁也都應該被烤乾。每次用來檢查生熟的鍋鏟或其他器具都應該是乾淨的。

懷孕飲食

孕婦在食物上的選擇要謹慎

2、注重個人衛生

一定要用溫水和肥皂,把手徹底洗淨。充分打出肥皂沫,並確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到。最後用乾淨水把手上的肥皂沫沖掉。

3、食品存放注意

把生食和熟食分開保存:生食在下,熟食在上。 始終都盡可能把所有食品遮蓋好。以免昆蟲以及會攜帶蟲子的小鳥和寵物接觸。檢查食品的生產日期,並在保質期內食用。

4、預防交叉感染

交叉感染就是細菌從一個食品傳播到另一個食品上。細菌可能直接傳播,也可能間接傳播,如通過手、炊具、檯面、刀子等。交叉感染是導致食物中毒的一個主要原因。

5、適當溫度存放

冰箱冷藏室和冷凍室要保持適當的溫度。冷藏室應在5°C以下,冷凍室應在-18°C以下。使用溫度計就可以監控冷藏室和冷凍室的溫度,食物裡的細菌喜歡微溫的環境,所以在你吃之前,充分加熱或保持冷凍就尤為重要。

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二、孕婦飲食上注意

1、 不宜攝取過多

懷孕是一個生理過程,人體吸收的成分也是逐漸在增長的,並不是說一下子要吃出兩個人份的食物,實際上攝入過多的營養物質也會增加孕婦本身胃腸道還有肝臟、腎臟等等負擔,會造成不良的影響。

2、 杜絕過敏食物

明知道食品是過敏的,在孕期最好不吃。有的過敏會導致胃腸道功能失調,嚴重的會出現過敏性休克,是特殊的免疫狀態,有的時候在孕前是輕微的過敏,在懷孕會出現強烈的反映,這樣會影響到胎兒。

3、 不要吃得太鹹

因為攝入過多地鹽,會破壞人體的營養平衡,人體為了維持平衡,會飲用大量的水,會增加心腎的負擔,本身在懷孕期間,由於巨大的子宮壓迫,像腹腔內的一些血管都會受到壓迫,會出現水腫,如果這個時候攝入大量的水的話,可能會加重水腫。

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三、懷孕應避免的食物

1、薏仁誘發流產

薏米是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。但藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。

2、甲魚性寒禁吃

甲魚具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有著較強的通血絡、散瘀塊的作用,因而有一定墮胎作用,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。

3、木瓜不要食用

木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用,為了避免意外的流產或早產,孕婦最好不要吃木瓜,無論生熟都不宜吃;因為即便木瓜燒熟了,也不能破壞木瓜苷。

4、螃蟹不宜多吃

孕婦並非完全不能吃蟹,除非是體質寒涼虛弱的孕婦。不要多吃,更不要吃蟹爪。還有一點需要注意的是,吃的時候,要小心挑選,否則若是誤吃了死蟹,輕則會頭暈、腹疼,重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。

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文章部分摘自中國吃網 寶寶中心 親親寶貝

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