紅棗功效:養肝排毒吃出好氣色

導讀:要想氣色好,一天三個棗,紅棗是女性日常生活中最鍾情的藥食兩用食材之一。平時要喝紅棗枸杞茶,好朋友來了紅棗湯水更是不可少,不過,紅棗好處雖多,卻不能多吃,一天十個正好,其它關於紅棗的知識,下面一起來關心。

紅棗花生粥

紅棗花生粥護肝健脾,營養又美味。

一、認識紅棗的養生功效

1、護膚美容:民間有要使皮膚好,粥里加紅棗之說。 究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛髮光潤,臉部皺紋平整,皮膚更加健美。

2、去老人斑:紅棗中富含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質,參與體內的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內慢性沉澱,可有效地減少色素老年斑的產生。

3、護肝聖品:紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清穀丙轉氨酶水準等作用。

4、防止落髮:紅棗有健脾養胃之功能。脾好則皮堅,皮膚容光煥發,毛髮則有了安身之處,所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落,而且可長出烏黑發亮的頭髮。

二、對紅棗的錯誤認知

1.貧血吃大棗補血效果好——嚴重誤會!

首先要說明,貧血患者吃大棗是有好處的,但是,如果你指望大棗發揮特別的補血作用是錯誤的。大棗常常不能多吃,吃那麼十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。

2.有便秘結者不宜吃紅棗——嚴重誤會!

紅棗含有較多的膳食纖維,膳食纖維具有通便作用。所以,吃大棗是有助於緩解便秘的。當然,實踐才是檢驗真理的唯一標準,那些便秘的人可以吃紅棗試試。

3.紅棗不能和胡蘿蔔同吃——嚴重誤會!

有人說大棗含有豐富的VC,而胡蘿蔔含有能破壞VC的氧化酶,所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。但胡蘿蔔中的氧化酶破壞能力是非常有限的,連胡蘿蔔本身含有的VC都破壞不完,怎麼會去破壞其他食物中的VC呢?

三、紅棗養生排毒吃法

1、紅棗泡水,養肝排毒。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

2、紅棗熬湯,止咳潤肺。

把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裡,加水大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。銀耳大棗和冰糖的量可根據個人喜好添加。

3、紅棗煮蛋,補血養顏。

用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

4、紅棗熬粥,安神助眠。

中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

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資料來源:搜狐健康 百度百科 食品科技網

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