寶寶不吃飯:媽媽料理先改善

導讀:孩子挑食是一種不良的習慣,可能導致某些營養素攝入不足或過剩,影響生長發育及健康。如果寶寶免疫力低、個子長得慢、情緒異常、常常哭鬧等等都或多或少與偏食有關。面對寶寶挑食,家長該怎麼辦哪?以下文章一起來關心。

孩子挑食

不控制孩子吃零食,當子養成挑食習慣。

一、改善寶寶挑食八方面著手

1、改變食物的外觀

在菜色上做點裝飾,吸引小朋友的興趣。譬如:將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化,用模型或蔬菜把飯裝點成Kitty貓或比卡丘;

把菜擺飾成花朵的形狀;或將蔬菜切成可愛又可用手抓取的形狀等,只要多花點心思,都可以帶給孩子新奇有趣的感受。

2、去除特殊的味道

有一些味道較強烈的食物,如:青椒、紅蘿蔔、羊肉、海鮮類雖然營養,卻得不到孩子的青睞。所以,作為媽咪的你不妨多花點心思改變烹調的方式,如:加檸檬或薑片去魚腥味、處理青椒時,不僅要把內部清洗乾淨,還要記得用水泡過!

3、不斷變化新口味

孩子大多對新食物產生排斥,所以第一次接觸相當重要!因此,讓新食物搭配孩子喜愛的食物一起出現;當孩子肚子餓時,新菜色要先上,以提高接受度;勿在小朋友生病時介紹新食物;而且家人要加以配合食用來鼓勵孩子嘗試的意願。 。

4、勿在孩子面前品評食物

寶寶會模仿大人的行為,所以不應在孩子面前挑食及品評食物的好壞,以免寶寶對食物先入為主的觀念。

5、讓孩子參與食物的製備

偶爾讓孩子參與採買、烹調的過程,不僅可以享受親子一起做菜的樂趣,也會讓孩子樂於品嚐自己努力的成果。或是讓孩子發揮自己的創意,把食物擺飾成他自己所喜歡的形狀。參與的過程可以給孩子很大的成就感,不僅他自己吃得開心,還會督促他人品嚐自己的傑作。

6、控制點心與零食

盡量少在非用餐時間讓小孩吃太多東西,不管點心或零食,還是要慎選富合營養而非高熱量的食品,如:牛奶的製品;餅乾則以咸口味且非油炸類為主:飲品要以不影響食慾為原則的果汁供應。

7、創造愉快的進餐氣氛

營造一個吃飯的好氣氛,會使孩子對吃飯成為一種美好的期待。在同時,看電視、打電動,也是破壞小孩進食氣氛的因素,父母應盡可避免!

8、善於利用心理學

親子共餐:有時候小朋友的偏食,是為了引起父母親的關愛,所以不妨多多陪著孩子共享用餐的情趣!

認同心理:讓孩子與其它小朋友一起進餐,不僅提高孩子進食的興趣,在“別人能,我也可以”的心態下,他可是會吃下原本不喜歡的食物!

鼓勵式的糾正:藉由正面的鼓勵方式讓孩子去改變他的壞習慣,待改正後再次予以獎勵,使他們樂意繼續維持新的行為模式

四款寶寶最愛的家常輔食

1、棗泥花生粥

原料:花生米20粒、紅棗5枚、大米3 0克,白糖適量。
製作方法:

1、將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時,再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用;
2、將米淘洗乾淨放火鍋中,加清水煮成稀粥;
3、粥熟後,混入紅棗花生泥,並加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。

2、香菇雞粥

原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
製作方法:
1、將大米淘淨,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎;
2、油鍋熱後,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味;
3、把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合;
4、加入適量清水於鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟後再放入碎青菜;
5、用少許食鹽調味即可出鍋。

3、豆腐羹

原料:準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。
製作方法:
1.將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鐘,蒸好後撒上青菜末,滴幾滴香油即可。

4、金針菇面

原料:龍鬚面一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量
製作方法:
1、 金針菇洗淨,切成約1厘米長的小段,青菜切碎,蔥切成末備用,蝦仁切成小顆
2、油鍋熱後,放入金針菇,蔥花,並加入少量食鹽炒入味;
3、加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,並放入蝦仁和碎菜,水開後下龍鬚面;
4、面熟後,滴入幾滴香油即可出鍋。

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資料來源:搖籃網、搜狐母嬰、育兒網

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