寶寶喝牛奶怕上火？喝法有講究

導讀：牛奶營養豐富，含蛋白質多，脂肪含量也多，較難消化和吸收，很多媽媽發現寶寶喝過牛奶後會有些上火，如果吃牛奶不另加水分，就會發生便秘。那麼寶寶喝牛奶真的會上火嗎？給寶寶喝牛奶有哪些講究？以下文章一起來了解。

寶寶喝牛奶的講究及注意

一、寶寶喝牛奶為何上火？

1、牛奶含蛋白質多，含脂肪也多，都是凝塊較大的酪蛋白和飽和脂肪酸，較難消化和吸收。

2、牛奶中鈣和磷含量比母奶多3～4倍，含鈉和鉀比母奶多3倍，含鎂也比母奶多。含這麼多的電解質，就需要比較多的水分，如果吃牛奶不另加水分，就會發生便秘。

3、牛奶含鈣多，含乳糖很少，這樣糞便中有大量不能溶解的鈣皂，會抑制腸蠕動而導致便秘。

4、因為大便又乾又硬，牛奶中的蛋白質(以酪蛋白為主)以及鈣、磷、鈉等礦物質喊浪過高，大大超過母乳，這些礦物資質進入體內，消耗大量水分，導致大便乾結難解，導致“上火”。

二、寶寶上火有哪些表現？

寶寶上火的表現各種各樣，有的家長說孩子口角起皰、舌苔發黃；有的家長說自己的寶寶小便發黃、大便乾結；還有的家長說自己的孩子眼睛發炎、眼屎增多；有的家長說自己的寶寶脾氣煩躁、容易生氣……不一而足。

從中醫角度來看，或發生於身體的部位不同，表現也就不同。總結來看主要有以下幾種：

1、心有火：主要表現在舌，舌邊尖發紅、心煩意亂、多夢或睡不著覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感、口渴。

2、肝有火：肝開竅於目，因此肝有火主要表現在眼睛，出現眼乾、眼癢，結膜炎、眼屎分泌多，脾氣暴躁易衝動，總發脾氣。

3、脾有火：主要表現在口舌，舌苔黃膩、口苦口乾，口唇生瘡，想大量飲水。

4、胃有火：主要表現在牙及牙齦，例如口臭、牙痛、牙齦紅腫、牙根發炎。另外，還有大便乾燥的表現。

三、寶寶喝牛奶講究多

1、牛奶不可光照：牛奶在陽光下照射30分鐘，維生素A、B及香味會損失一半。

2、牛奶不要與酸性食品同食：因為這樣會造成牛奶中蛋白酸質形成凝膠物質，從而使孩子消化吸收不良。

3、牛奶不要煮得太久：牛奶久煮，理化性質會發生一系列改變，如蛋白質變性出現凝固沉澱、營養成分尤其是維生素也會有一定損失。近年還發現，普遍存在於牛奶中具有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，亦可因熱遭破壞。

4、保暖杯內不宜久放牛奶：牛奶煮沸後放在保暖杯中，時間一長，溫度也會逐漸下降，牛奶中的蛋白質及糖分是細菌很好的培養基，在適宜的溫度下，細菌就會生長、繁殖，使牛奶酵解變質。

5、不要多飲冰凍牛奶：牛奶的冰點低於水，平均為零下0.55攝氏度。牛奶結冰後，質量將受到嚴重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質分離，乾酪素呈微粒狀態分散於牛奶中，經再加熱溶化的冰凍牛奶，味道明顯淡薄，液體呈水樣，營養價值降低，這樣也就達不到給孩子增加營養的目的了。

四、寶寶喝牛奶其他文章

寶寶喝牛奶 選擇時機與禁忌

寶寶喝牛奶注意十大禁忌

嬰幼兒腹瀉 飲食注意事項

寶寶便秘 媽媽掌握好方法

寶寶體重太輕？理解原因早改善

寶寶是否缺鈣？補鈣要注意什麼

文章來源：搖籃網、火爆孕嬰招商網、恆初網

媽媽育兒百科 整理

媽媽育兒百科發表。