寶寶喝牛奶怕上火?喝法有講究

導讀:牛奶營養豐富,含蛋白質多,脂肪含量也多,較難消化和吸收,很多媽媽發現寶寶喝過牛奶後會有些上火,如果吃牛奶不另加水分,就會發生便秘。那麼寶寶喝牛奶真的會上火嗎?給寶寶喝牛奶有哪些講究?以下文章一起來了解。

寶寶喝牛奶

寶寶喝牛奶的講究及注意

一、寶寶喝牛奶為何上火?

1、牛奶含蛋白質多,含脂肪也多,都是凝塊較大的酪蛋白和飽和脂肪酸,較難消化和吸收。

2、牛奶中鈣和磷含量比母奶多3~4倍,含鈉和鉀比母奶多3倍,含鎂也比母奶多。含這麼多的電解質,就需要比較多的水分,如果吃牛奶不另加水分,就會發生便秘。

3、牛奶含鈣多,含乳糖很少,這樣糞便中有大量不能溶解的鈣皂,會抑制腸蠕動而導致便秘。

4、因為大便又乾又硬,牛奶中的蛋白質(以酪蛋白為主)以及鈣、磷、鈉等礦物質喊浪過高,大大超過母乳,這些礦物資質進入體內,消耗大量水分,導致大便乾結難解,導致“上火”。

二、寶寶上火有哪些表現?

寶寶上火的表現各種各樣,有的家長說孩子口角起皰、舌苔發黃;有的家長說自己的寶寶小便發黃、大便乾結;還有的家長說自己的孩子眼睛發炎、眼屎增多;有的家長說自己的寶寶脾氣煩躁、容易生氣……不一而足。

從中醫角度來看,或發生於身體的部位不同,表現也就不同。總結來看主要有以下幾種:

1、心有火:主要表現在舌,舌邊尖發紅、心煩意亂、多夢或睡不著覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感、口渴。

2、肝有火:肝開竅於目,因此肝有火主要表現在眼睛,出現眼乾、眼癢,結膜炎、眼屎分泌多,脾氣暴躁易衝動,總發脾氣。

3、脾有火:主要表現在口舌,舌苔黃膩、口苦口乾,口唇生瘡,想大量飲水。

4、胃有火:主要表現在牙及牙齦,例如口臭、牙痛、牙齦紅腫、牙根發炎。另外,還有大便乾燥的表現。

三、寶寶喝牛奶講究多

1、牛奶不可光照:牛奶在陽光下照射30分鐘,維生素A、B及香味會損失一半。

2、牛奶不要與酸性食品同食:因為這樣會造成牛奶中蛋白酸質形成凝膠物質,從而使孩子消化吸收不良。

3、牛奶不要煮得太久:牛奶久煮,理化性質會發生一系列改變,如蛋白質變性出現凝固沉澱、營養成分尤其是維生素也會有一定損失。近年還發現,普遍存在於牛奶中具有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體,亦可因熱遭破壞。

4、保暖杯內不宜久放牛奶:牛奶煮沸後放在保暖杯中,時間一長,溫度也會逐漸下降,牛奶中的蛋白質及糖分是細菌很好的培養基,在適宜的溫度下,細菌就會生長、繁殖,使牛奶酵解變質。

5、不要多飲冰凍牛奶:牛奶的冰點低於水,平均為零下0.55攝氏度。牛奶結冰後,質量將受到嚴重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質分離,乾酪素呈微粒狀態分散於牛奶中,經再加熱溶化的冰凍牛奶,味道明顯淡薄,液體呈水樣,營養價值降低,這樣也就達不到給孩子增加營養的目的了。

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