西洋參(花旗參)養生功效 吃法有講究

導讀:西洋參又名花旗參。五加科,人參屬。是一種清涼參,其味苦、微甘,性涼,具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效。西洋參終究是一種藥物,也會有副作用。以下文章一起來關心。

西洋參

西洋參又名花旗參

西洋參(花旗參)現代研究

1. 西洋參的藥性與人參雖然有相似之處,但不完全相同。人參提氣助火,西洋參滋陰降火。

2. 二者在藥性方面就有寒溫之別,雖然都有補氣作用,但西洋參的藥力比不上人參,如低血壓或休克治療,仍然以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口乾者,則用西洋參為宜。

3. 西洋參含有皂苷類活性成分,與人參所含皂苷類成分相似。西洋參具有明顯的中樞神經抑製作用。

4. 並有抗缺氧、抗疲勞、抗應激的作用,對心血管系統有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用,還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強機體免疫功能等作用。

西洋參的副作用

1. 西洋參最適宜於氣陰兩虛有熱的病人,其獨特之處在於不熱不燥,凡不適合人參治療和熱補的人,均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者,則屬禁忌之列了。

哪些人不能吃西洋參

1. 西洋參在治病健身方面具有獨到之處,但它也有禁忌證。中醫認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。

2. 例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等,以及男子陽痿、早洩、滑精,女子性慾淡漠、痛經、閉經、帶多如水者,均忌用西洋參。

3. 小兒發育遲緩、消化不良者,不宜服用西洋參。感冒咳嗽或急性感染有濕熱者,也不宜服用西洋參。 (這裡找知識強調,不宜服用也只是建議,並不是完全不可,適當吃點應該並無大礙的)

4. 西洋參終究是一種藥物,也會有副作用。比如有的人(多是上面介紹的禁忌人群)服用西洋參後,會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉;

5. 也有的會發生痛經和經期延長;還有的會發生過敏反應,上下肢呈現散在性大小不等的水泡、瘙癢異常,停藥後,水泡可自行消退。

6. 吃西洋參時要注意的,不能飲茶和吃蘿蔔,會相衝的。

西洋參最常見的7種食用方法

1. 煮服法:將西洋參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。

2. 燉服法:將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

3. 蒸服法:將西洋參用小火烘乾,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟後服用。

4. 含化法:將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2-4片,細細咀嚼嚥下。

5. 沖服法:將西洋參用小火拱幹,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋後5分鐘,可分數次服用,以空腹飲用為佳。

6. 配棗法:取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

7. 燉雞法:
將老母雞去內臟洗淨,取西洋參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。

文章來源:東方女性網、生活指南、百度經驗、中國西洋參網

延伸閱讀:

7種中藥零食吃法有講究

洗米水別倒掉?美容養身功效大

立秋後兒童飲食要點及注意

從臉色看健康 教你吃出好氣色

緩解眼睛疲勞茶飲及水果

那些年騙很大的健康謠言(一)

媽媽育兒百科 整理

媽媽育兒百科發表。未經同意,嚴禁轉載。