喝茶的9大誤解及9大禁忌

導讀:喝茶是全世界最大眾化、最受歡迎的健康綠色飲料。印度時報近日載文,對於喝茶普遍都還存在許多似是而非的錯誤認知,本文將詳細介紹,並提供喝茶的注意事項及禁忌給讀者參考,以下文章分析,我們一起來關心。

白茶

認識白茶

關於飲茶的九大誤解

誤解1:白茶和紅茶來自不同植物。

❤ 白茶和紅茶都來自茶樹,但加工方式不同。紅茶多了發酵過程,而白茶的嫩葉被採摘後,只經過殺青,不揉捻,之後曬乾或文火乾燥。

誤解2:白茶綠茶不分上下。

❤ 在所有茶中,白茶的抗氧化劑含量最多,咖啡因含量則最少。

誤解3:牛奶不會抵消茶的健康功效。

❤ 《歐洲心臟雜誌》上一項近期研究發現,牛奶中的酪蛋白會結合茶葉中的兒茶酚,因此,喝茶加牛奶會破壞茶葉預防心臟病的功效。

誤解4:茶葉的咖啡因含量比咖啡高。

❤ 美國農業部研究發現,一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。

誤解5:喝茶太多容易導致脫水。

❤ 雖然茶是利尿劑,但由於咖啡因的緣故,茶的利尿作用會逐漸下降。另外,茶水中99%為水,可以保持身體有足夠的水分,防止脫水。白茶為身體補水的效果最好。

誤解6:喝茶損害牙齒。

❤ 茶是氟化物的自然來源,而氟化物可增強牙琺瑯質,防止齲齒。常喝茶還有助於防止牙菌斑與口腔中的糖分結合產生酸性物質,避免牙齒損傷。

誤解7:喝茶導致胃酸過多。

❤ 茶屬於鹼性食物,“喝茶導致胃酸過多”之說純屬無稽之談。其實,紅茶有預防胃潰瘍的功效。

誤解8:煮過的茶葉味道更好。

❤ 茶葉只需要熱水沖泡即可,無需沸水煮,煮過的茶水味道會更苦。

誤解9:喝茶會導致失眠。

❤ 茶葉中含有咖啡因,的確有提神作用,過量攝入會影響睡眠。但越來越多的研究表明,茶葉中的氨基酸L-茶氨酸具有提高睡眠質量的積極作用。

認識白茶

❤ 白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見,不過,也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種。

❤ 在英國,喝白茶則是非常流行的一件事。

❤ 專家指出,所謂白茶,是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時,茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。

喝茶的九大禁忌

1、孕婦忌飲茶:

❤ 尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素。為使胎兒的智力得到正常發展,避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激,孕婦應少飲或不飲茶。

2、發燒忌喝茶:

❤ 茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

3、肝臟病人忌飲茶:

❤ 茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損於肝臟組織。

4、神經衰弱慎飲茶:

❤ 茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用,神經衰弱飲濃茶,尤其是下午和晚上,就會引起失眠,加重病情。可以在白天的上午及午後各飲一次茶,在上午不妨飲花茶,午後飲綠茶,晚上不飲茶。

5、哺乳期不宜飲濃茶:

❤ 婦女哺乳期忌飲濃茶,過多的咖啡鹼會進入乳汁,小孩吸乳後會間接的產生興奮,易引起少眠和多啼哭。

6、潰瘍病患者慎飲茶:

❤ 輕微患者,可以在服藥2小時後飲些淡茶,加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成,防止癌前突變。

7、營養不良忌飲茶:

❤ 茶葉有分解脂肪的功能,營養不良的人,再飲茶分解脂肪,會使營養更加不良。

8、醉酒慎飲茶:

❤ 茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。

9、慎用茶水服藥:

❤ 藥物的種類繁多,性質各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。

文章來源:老婆網 好大夫在線 新浪博客

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