10 5 月 哪些食物會相剋？不能同時吃
導讀：日常生活的飲食搭配，日常生活的飲食搭配，從健康的角度來講，有些搭配是不科學的，甚至是對身體有害的，不可同食的食物主要可分為兩類：小編希望大家認真閱讀這篇小記，把充滿將愛心的知識傳遞給身邊的人。
1、什麼是食物相剋
不可同食的食物主要可分為兩類：
第一類是同食的食物之間會發生反應，造成營養物質的流失，不過這類食物因為沒有對身體造成傷害，同食時並不易被發覺；
第二類是同食的食物之間反應會產生一些毒素，或者對身體有嚴重刺激的物質，從而對身體產生直接的傷害，造成腹瀉、頭痛等症狀。
這就是所謂的食物相剋。
日常生活中哪些常見的食物？不能同時吃
2、與常見蔬菜相剋的食物
★白蘿蔔：嚴禁與橘子同食，如果同食可能會導致患甲狀腺腫；白蘿蔔也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食；白蘿蔔忌和何首烏、地黃混食；服人參時禁食蘿
★胡蘿蔔：嚴禁與酒同食，因為胡蘿蔔與酒精一同進人體內後，會在肝臟產生毒素，引起肝病；胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因為胡蘿蔔中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
★黃瓜：黃瓜花生同食會腹瀉，中醫發現：黃瓜花生同食會腹瀉，黃瓜性寒，而花生油膩，二者同食會增加滑利之性，建議不要同食。
黃瓜西紅柿(番茄)不宜同吃，中醫發現，黃瓜會破壞其他食物中維生素C的營養，所以黃瓜不宜於富含維生素C的食物一同食用。
★竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結石；也不宜與糖同食。
★芹菜：不可與醋同食，否則會損傷牙齒。
★紅薯：不宜與柿子同食，同食會形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能會導致，危及生命。
3、與常見飲品相剋的食物
★豆漿：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆漿衝雞蛋。
★牛奶：牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。
黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
牛奶和糖：牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸。
酸牛奶和香蕉：同食易產生致癌物。
★蜂蜜
豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾。蜂蜜與大米同食會傷胃。
洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛。蜂蜜與韭菜同食會引發心病。
蜂蜜和豆漿不能沖服，蜂蜜中含有少量的有機酸，當它與豆漿裡的蛋白質結合後，會產生變性沉澱，人體是無法吸收的
蒜頭與蜂蜜會變疳積。蔥與蜂蜜會中毒。
蜂蜜與萵苣不能共食，兩者同食，不利腸胃，易致腹瀉
4、與幾種水果相剋的食物
★蘋果：不宜與海鮮同食，凡海味均不宜與含鞣酸的水果同食，否則會發生腹痛、噁心、嘔吐等。
蘋果和蘿蔔：不利於甲狀腺，蘋果和牛奶導致嘔吐蘋果不宜與海鮮同食
★杏：不宜與小米同食，否則會令人嘔洩。
★柿子：忌與蟹同食，同食後會導致腹痛、大瀉。
★棗：忌與海鮮同食，同食後會令人腰酸疼痛，忌與蔥同食，否則會令人臟腑不合，頭脹。
★西瓜：西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”，是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。
西瓜與油果子相剋：這兩種食物如果同食，容易發生嘔吐。
西瓜和油炸物：下痢。西瓜和八寶丹：中毒。
5、不宜與肉類一起食用的食物
★豬肉
豬肉與鵪鶉：同食會讓人面部變黑。忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食會讓人滯氣。
豬肉與蝦：蝦不可與豬肉同食，易損精。這是由於蝦性溫，具有溫腎壯陽，興奮性功能作用；而豬肉助濕熱而動火中，因而兩者不可同食，尤忌豬肉與蝦配食。
豬肉與香菜：香菜辛溫，香串，其性散發，耗氣傷神。而豬肉滋膩，助濕熱而生痰。如兩者同食，於身體有損而無益。
豬肉與牛肉：豬肉性味酸苦微寒，有滋膩陰寒之性；而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。兩者性味功能有所抵觸，另外兩者氣味也不宜混淆。
★羊肉：忌與南瓜、豆漿、乳酪、黴干菜、赤豆同食。
★牛肉：不可與魚肉同食，不可與栗子同食，不可與黍米、蜂蜜同食。
★鴨肉：忌與木耳、胡桃、鱉肉同食。
6、其他相剋的食物
★啤酒：不宜與海鮮同食，否則會增加人體血液中的尿酸含量，形成難排的尿路結石。
★茶：貧血患者在服用鐵劑時，忌飲茶，否則會降低藥效，引起胃腸疼痛和腹瀉。雞蛋：不可與蒜、蔥、芥末同食，不可與兔肉、糯米、柿子同食，不能與消炎片同食。
★田螺：不可與香瓜、木耳、糖同食。
★蝦：嚴禁食用同時服用大量的維生素c，否則會生成三價砷，有致命危險，忌與狗肉、豬肉、食糖同食。
★螃蟹：忌與柿子等含有鞣酸的水果同食。
★白酒：不宜與汽水同飲，白酒和汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並產生大量的二氧化碳，對腸胃和肝臟等器官有嚴重傷害，對心腦血管也有所傷害。
不宜同食的食物，可以分開進食，吃完一種後，再吃另一種，最好要相隔4個小時以上。注意飲食，好好愛自己的身體吧！
資料來源：食品安全網、美食城、食春草網、寶寶樹、兒童疾病大全 媽媽育兒百科 整理
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