製作副食品技巧 媽媽照護寶寶須知

導讀:嬰兒4~6個月之後就能開始嘗試斷奶食物,如果妳想要自己烹煮,就應應該準備一個正確設備,如攪拌機或果汁機。使用新鮮的蔬菜或水果,並且將它們煮熟、磨碎。如果妳準備大量的副食品,可以分裝冷凍保存。

一、製作嬰兒副食品的技巧

1、準備正確設備

有許多不同的工具可以用來研磨食物,最簡單和方便的就是家用攪拌機。如果妳的家中沒有,妳也可以先將蔬果切碎,再以果汁機打爛。

2、使用新鮮食物

新鮮的蔬菜和水果可以提供寶寶最好的營養。試著在幾天內就使用產品,以獲得最佳效果。如果沒有新鮮的產品,可改以冷凍的代替。烹煮之前確保完全的解凍。

副食品

副食品最好準備新鮮的蔬菜和水果。

3、立即冷凍食物

盡可能在購買食物之後立即冷凍保存。這是因為硝酸鹽會在儲存的期間增加在蔬菜中,除非冷凍,而且硝酸鹽對嬰兒有害。

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4、正確準備食物

在妳加工之前,先利用蒸、煮、烤的方式將蔬菜變軟。水果上的坑洞和種子也需要剝離和去除。柔軟的水果和蔬菜不需要添加液體及可食用,堅硬的食物可添加母乳或水來搗碎。

5、分裝以及保存

如果妳不想要每次都製作一點點,妳也可以一次準備一週的份量。將製作好的副食品分裝冷凍,在寶寶食用之前解凍即可。

二、哪些食物適合做初期的副食品?

1、各種新鮮水果

水果是嬰兒接受度很高的食物,因為它們都具有天然的甜味和水分,而且也很方便準備。蘋果、香蕉、酪梨、木瓜等都是很好的選擇。

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2、各種新鮮瓜類

很多瓜類也很適合寶寶食用,像是南瓜、胡瓜、黃瓜等。它們含有維生素和礦物質,可以滿足寶寶成長需要的營養。

3、根莖類的食物

常見的根莖類食物,如胡蘿蔔、地瓜、馬鈴薯等,只要蒸熟或是煮熟就能給寶寶食用,非常方便又營養,所以很適合寶寶初期食用。

4、準備糊爛米湯

如果妳想要增加寶寶的飽足感,也可以準備糊爛的米湯。剛開始只汲取表面的米湯讓寶寶食用,慢慢再增加糊爛的稻米顆粒,讓寶寶食用。

5、各種綠葉蔬菜

綠葉蔬菜含有豐富的營養,像是菠菜和甜菜。妳可以將蔬菜燙熟後磨碎、打爛,再讓寶寶食用。如果寶寶不喜歡蔬菜的味道,妳可以混合在其他食物中。

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