飲食常識:低鹽飲食可能危害健康?

導讀:高鹽飲食會妨害健康,但低鹽真的健康嗎?事實上,低鹽飲食可能會導致神經功能損害、肌肉運動失控、低鈉血症、心臟疾病等,嚴重者還可引起腦水腫導致腦出血。因此,妳應該要均衡飲食,不要攝入過量食物。

一、低鹽飲食會造成的危害

1、神經功能損害

妳的神經系統需要鈉來運作,所以低鹽飲食會影響妳的神經功能。妳可能會因為缺乏鈉而癲癇發作、神志不清,甚至陷入昏迷。

2、肌肉運動失控

失去肌肉運動控制是另一個體內鹽份太少的副作用。妳可能會出現腫脹、痙攣,甚至是肌肉無力的症狀。

鹽

低鹽飲食也會影響健康。

3、導致低鈉血症

鈉或鹽是維持體內電解質平衡的重要關鍵。減少鹽的攝入量可能會導致低鈉血症,導致噁心、乏力、食慾不振、嘔吐,甚至抽搐。

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4、導致心臟疾病

妳可能會很驚訝,但是減少鹽的攝入或是低鈉飲食,會增加妳體內壞膽固醇水平,至少4.6%。血液中的三酸甘油脂或是脂肪沉積會增加心臟疾病的風險。

5、會導致腦水腫

腦水腫是顱骨內的大腦腫脹,是身體低鹽水平最危險的副作用之一。腫脹可導致血管破裂,並且引起腦出血。

二、如何確保飲食攝入合適的鈉?

1、飲食健康均衡

很多食物中都含有鈉,如果妳有偏食的習慣,很容易會導致飲食攝入太多的鈉。因此,只要妳攝取均衡、健康的飲食,就能避免鈉攝入太多或太少。

2、要限制調味料

調味料中大多含有高鹽,這會導致妳的鈉攝入太多。因此,妳應該限制食用沙茶、醬油、辣椒醬、番茄醬等調味料,以防止體內鈉水平太高。

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3、選擇新鮮食物

最好選擇新鮮的食物食用,因為加工或是冷凍的食物都含有高鈉。因此,妳最好購買新鮮的食物,自己烹調食用。

4、選擇低鈉為主

此外,當妳選擇食物時,務必要謹記在心,有時候低鹽不代表低鈉。胡蘿蔔、海帶、芹菜、白吐司、麵線等都屬於高鈉的食物,即使妳沒有加鹽,還是可能攝入過多的鈉。

5、飲食務必適量

不論什麼食物,過量食用都會造成身體的負擔,引起健康問題。因此,以適量為原則,不要讓自己吃的太多。

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