照護寶寶飲食安全 如何閱讀產品標籤?

導讀:當妳購買食品時,有閱讀過產品標籤嗎?如果沒有,一定要改正這個習慣,因為有些產品成分可能會危害妳和孩子的健康。檢視每種營養成分的名稱及比例,盡量選擇低糖、低鹽、低脂的食物,還要留意保存期限。

一、產品標籤的閱讀重點

1、了解產品名稱

食品需要有一個正確的標記名稱,例如水果優格應該含有水果,如果只是水果風味,就應該標記「水果味優格」。產品名稱可以幫助妳判斷食品應該包含哪些成分,並做出最好的選擇。

2、營養成分列表

每個產品都會標記不同比例的成分內容,最先列出的成分含量最高,最後一項則最少。其他少於5%的成分,通常不需要註明,除非它是過敏原或食品添加劑。

閱讀標籤

購買食品時一定閱讀標籤。

3、糖的正確名稱

蔬菜和水果中都含有天然的糖,但是「加糖」或「不加糖」不能那麼簡單的標記,所以通常會註記為玉米甜味劑、葡萄糖、玉米糖漿、蜂蜜、蔗糖、果糖、山梨醇和木糖醇等。

延伸閱讀:最不健康食物妳可能一直給寶寶吃…

4、鹽以及鈉含量

少數的鈉天然存在食物中,像是雞蛋、肉類、牛奶,但主要都來自於添加的鹽,像是發粉、肉或酵母提取物、谷氨酸鈉、碳酸氫鈉、偏硫酸氫鈉和硝酸鹽/亞硝酸鹽。

5、脂肪成分含量

最健康的脂肪是從食物中獲得,如堅果、酪梨。不幸的是,許多加工產品中的油都事先被處理過,它們的健康不飽和脂肪都轉變成不健康的飽和脂肪,如動物脂肪、奶油、氫化油、全脂奶粉。

6、食品添加劑表

食品添加劑可以用來改變食物的外觀和味道,它們都需要遵守食品標準法,以確保食用的安全,通常會依照類別、化學名稱編號列出,如黃色1號、乳化劑、防腐劑200。

延伸閱讀:罐頭食品加熱存風險雙酚A恐造成不孕

二、如何選擇適合寶寶的食品?

1、選擇天然成分

加工或化學成分的食物都會對人體造成傷害,更何況是妳的小寶寶。因此,選擇含有天然成分的食品,而不是化學成分。

2、低鹽低糖低脂

對寶寶來說,高鹽、高糖、高脂肪都可能會造成健康危害,影響生長,導致健康問題。因此,妳應該選擇低糖、低鹽、低脂肪的食品,以確保寶寶健康。

3、須留意過敏原

如果妳的寶寶有食物過敏的病史,檢查食品中的過敏原標記是妳的首要任務。避免選擇含有過敏原的食品,並了解可能性的名稱註記,以防止誤食。

4、新鮮度的期限

所有的產品都有保存期限,食物的新鮮期限妳更應該要特別留意。可以保存很久的食品大多含有防腐劑,期限越短的食品越天然。此外,不要忘了在期限內食用完畢。

延伸閱讀:嬰兒也可能癌症?慎選嬰幼兒產品

媽媽育兒百科發表。非經授權,嚴禁轉載。

圖片來源:https://goo.gl/Pckx5c

您可能還會喜歡這些文章