幫助孩子成長 讓幼兒吃蔬菜水果

導讀:兒童都有討厭吃蔬菜和水果的問題,這會導致營養不均衡,妨礙正常生長。因此,為了讓孩子飲食健康,妳應該自己以身作則,並且揮發一些創意,改變食物的外型,或是帶孩子去買菜,都可以提高幼兒的意願。

一、如何讓幼兒吃蔬菜水果?

1、自己以身作則

為了讓妳的孩子吃的健康,最好妳自己採取健康的飲食習慣,並鼓勵孩子吃健康的食物。幼兒喜歡模仿,所以透過提供一個健康的食品環境,孩子更可能會採取均衡的飲食習慣。

2、利用綠色冰沙

一個偷偷摸摸的好方式就是將蔬菜加在孩子的冰沙中。妳可以將蔬菜榨成汁,再加入香甜的水果打成冰沙,如香蕉。如果妳想要改變顏色,可以加入一些漿果。

幼兒

很多幼兒都討厭吃蔬菜。

3、製造一點創意

將蔬菜和水果改變形狀也是一個讓孩子食用的好方式。妳可以將紅蘿蔔切成星型、愛心型,或是將花椰菜擺設成一顆樹,這都可以提高孩子嘗試的意願。

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4、可讓幼兒參與

另一個讓幼兒對均衡飲食有興趣的方式就是,帶他們一起去商店或菜市場,並要求孩子選擇一些新的食物味道。孩子喜歡有責任感,所以當他自己挑選蔬菜和水果時,會更願意嘗試。

5、正確食品教育

教育孩子有關正確的飲食習慣是非常重要的。養育孩子長大後只會吃垃圾食物和速食會導致他們容易生病。向孩子解釋健康飲食的重要性,以及如何攝取。

二、如何健康的吃蔬菜和水果?

1、盡可能連皮吃

很多水果的果皮都具有健康的益處,像是蘋果、葡萄,但大部分的人都選擇丟棄,喪失了營養。因此,盡可能的連皮吃,健康益處更大。

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2、先浸泡再清洗

許多的蔬菜和水果表面都含有殘留的農藥。因此,料理之前,應該要先浸泡蔬菜和水果5分鐘,讓農藥先溶解在水中,然後再以流動的清水洗乾淨,才能清除大部分的農藥。

3、選擇有機栽種

如果妳擔心農藥殘留的太多,也可以選擇有機栽種的蔬菜和水果,這樣可以避免孩子吃進太多的農藥,衍生健康問題。

4、盡量食用原形

吃蔬菜的時候,最好避免油炸的方式料理,清蒸、川燙是最健康的方式。吃水果的時候,盡量以原本的形式食用,以免破壞纖維和養分。

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