烹飪常用香料 哪些適合在家種植？

導讀：媽媽煮飯的時候常會使用很多的香料，購買時需買一大把，但使用只有幾葉，非常不划算。因此，妳可以嘗試自己在家栽種。香菜、薄荷、香茅等都非常適合栽種，簡單又具有非常多的健康益處，經濟又實惠。

一、哪些香料植物適合在家種植？

1、可以種植香菜

香菜可以種植在PH值6或7的土壤中，收穫大約需要3、4週。妳只需要每天澆水，7~10左右就會開始發芽。

2、可以種植薄荷

另一個非常適合種植的香料是薄荷。它擁有幫助消化、對抗痤瘡、增加食物風味等健康益處，更棒的是，它可以在整個季節生長。

很多香料植物可以在家種植。

3、可以種植青蔥

妳可以直接使用種子種植青蔥，也可以在水裡浸泡青蔥的球莖，再將成熟的根部種植在土裡。大約2週種子就會發芽，10週就能收穫。

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4、可以種植菠菜

種植菠菜只需要在淺盆中播種菠菜種子，混合土和肥料，並確保排水良好。妳也可以使用苗圃或排成直線。一天澆2次水，大約2個月就可以收成。

5、可以種植香茅

雖然香茅種子可以買的到，但妳也可以利用香茅莖在幾個月獲得一個成熟的香茅。將香茅莖放在一杯水中，直到發芽，然後將它種在土裡經常澆水，大約4個月就可以收穫。

二、香料的健康益處有哪些？

1、香菜可敷頭髮

香菜常被加在湯哩，味道香濃好吃。此外，它富含有抗氧化劑，可以對抗自由基，防止頭髮掉落。將香菜葉混合水製成菜糊敷在頭髮上，1小時後再沖淨。

2、薄荷幫助消化

薄荷除了可以讓口氣清新之外，還可以用來幫助消化，舒緩腹脹、腹痛、脹氣，增強免疫系統、治療噁心嘔吐，用途非常多。

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3、青蔥可以殺菌

青蔥的味道雖然比較辛辣，但是許多料理備用的香料。它除了味美之外，還有很強的殺菌作用，可以幫助發汗、促進消化，有健胃的功效。

4、菠菜營養豐富

菠菜的營養豐富，含有維生素A、B、C、D、葉酸、蛋白質、鐵等，可以補充人體必需的營養素，幼兒和孕婦更是應該要多吃。

5、香茅可治感冒

香茅的氣味除了可以驅除蚊蟲之外，食用它還可以幫助治療感冒、促進消化、降低膽固醇、淨化及排毒等，非常適合常吃。

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