鹽分攝取太多 傷害心血管和呼吸道

導讀:如果妳喜歡吃重口味,那妳可能要小心了。太鹹的食物大多含有大量的鈉,攝入太多可能會傷害妳的心血管,造成腎臟負荷,甚至是引起支氣管炎和骨質疏鬆症。醬菜、醬油、乳酪都含有很多的鹽,要減少食用。

一、鹽分攝取太多導致的影響

1、造成血壓上升

鹽分攝取太多會導致血壓上升,這是因為鈉會造成水分滯留在體內,導致血液的體積增加,而且會使血管擴張不良,引起高血壓。

2、導致心臟疾病

過多的鹽分不僅會造成高血壓,還會傷害心血管,導致心室肥大、動脈硬化,增加心肌梗塞,或是腦中風的危險。

醬菜

醬菜中含有大量的鈉。

3、導致支氣管炎

根據一項研究,如果鹽分攝取太多,對支氣管也會有影響。鈉會導致支氣管收縮,分泌不容易排出,引起感染發炎,也會誘發哮喘的發作。

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4、造成腎臟負荷

當妳的鹽分攝取過多時,會增加體內腎臟代謝的負擔,導致負擔過大,引發腎臟疾病,嚴重者還可能會需要洗腎。

5、導致骨質疏鬆

當腎臟嘗試將鈉鹽代謝出身體時,也會刺激鈣質排出體外,造成妳的鈣質大量流失,容易導致骨質疏鬆症。

二、哪些食物隱藏許多鹽分?

1、調味料的醬油

中式料理中許多菜式都會應用醬油,如麵條、炒飯,但醬油中的共同成分就是鈉。100克的醬油就含有6900毫克的鈉,超過建議量3倍。

2、各種類的乳酪

很多料理中也加入了乳酪,像是義大利麵、千層麵,它能讓餐點更美味。但是,乳酪的鈉含量很高,100克的乳酪大約有1800毫克的鈉。

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3、葡萄乾的麥片

如果妳喜歡以葡萄乾麥片來開始新的一天,妳可能要注意了。100克葡萄乾麥片含有250毫克的鈉,這屬於大量的鈉,對高血壓的人來說是嚴格的禁忌。

4、各種罐頭食品

妳可能會在家中準備一些罐頭食品,以預備不時之需。但是,為了增加它們的儲存時間,鹽被加入當作防腐劑。100克的罐頭中就含有約800毫克的鈉。

5、各種類的醬菜

不論是哪一種醬菜,大多用來增添風味及口感,但如果每一餐都添加醬菜,妳可能在不知不覺中攝入大量的鹽。100克的醬菜就含有約1200毫克的鈉,是一天建議量的一半。

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