媽媽不良廚房習慣可能導致食物中毒？

26 5 月媽媽不良廚房習慣可能導致食物中毒？

發表於 14:48時間在生活保健, 育兒須知發文者蔣莉蓁

導讀：不要以為食物中毒只會出現在外頭，家中食物保存不當，或是髒亂，也會導致食物中毒。因此，為了避免中毒，保持良好的廚房習慣是首要任務。每天清空垃圾2次、食物低溫保存、消毒水槽等等，都是必要的。

垃圾桶就像家中細菌的定時炸彈一樣。扔掉廚房垃圾不是最終的衛生措施，但廚房的垃圾是蟑螂的食物，越多蟑螂會導致越多細菌疾病。因此，一天盡量清空2次垃圾桶。

水槽下的水管很容易有食物顆粒卡在裡面，所以即使水槽看起來很乾淨，水管中還是有可能藏有許多食物顆粒，導致蟑螂充斥。不要只清潔水槽，還要記得消毒來避免小蟲。

食物中毒可能會腹痛。

將食物儲存在冰箱中可以透過正確的保存溫度來預防交叉感染。低溫可以減慢有害細菌的生長，所以請保持冰箱的溫度在4度C以下。另外，肉類、蔬菜等應該要分開冷藏。

在妳儲存的同時，將食物包裹在密閉的容器中，像是金屬、玻璃或塑料，以減少細菌和氣味的轉移。如果妳的廚房濕度水平超過60%，這樣還能避免食物成為細菌孳生的溫床。

蟑螂很容易存在家中所有的細微地方，因此，妳應該要使用各種殺蟑產品來杜絕蟑螂的孳生，像是蟑螂藥、蟑螂噴霧等等。

噁心和嘔吐是食物中毒最明顯的症狀之一。如果家中有人食物中毒，妳會發現他會出現噁心和嘔吐的症狀，此時最好就醫檢查。

除了嘔吐之外，腹瀉也是常見的症狀。如果妳或孩子出現上吐下瀉的情況，一定要立即就醫治療，並且適當的補充水分，以防止脫水。

有時候食物中毒也可能會出現頭暈或是暈眩的症狀。如果妳發現有頭暈的症狀並且持續好幾的小時，最好就醫檢查治療。

吃壞肚子另一個常見的症狀就是腹部疼痛和抽筋。如果妳或家人出現持續腹痛或是腹部抽筋的症狀，最好就醫檢查。

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