嬰幼兒飲食如何讓寶寶吃花生？

05 5 月嬰幼兒飲食如何讓寶寶吃花生？

發表於 18:20時間在健康飲食, 生活保健, 育兒須知發文者蔣莉蓁

導讀：嬰兒接觸副食品之後，媽媽應該要特別留意食物過敏，尤其是提供堅果、海鮮之前。花生含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸，對幼兒的成長和發育具有非常良好的營養價值，媽媽可以嘗試供應。

在妳要引進花生給寶寶食用之前，妳應該要評估寶寶是否有過敏的情況。這可以由妳的家庭病史、寶寶是否有濕疹、嬰兒時已有食物過敏現象來評估。

當妳要提供新的食物給寶寶食用時，最好選擇早上。這樣妳有充足的時間來觀察寶寶潛在的反應。常見的的反應像是嘔吐、腹瀉、疹子、哭鬧、煩躁等。

花生可以提供幼兒許多營養。

切碎的堅果花生有可能會造成寶寶窒息，黏糊的花生醬也有可能讓寶寶無法下嚥。妳可以選擇花生泡芙、花生餅這類的食物，只是要注意不要有添加鹽或其他不健康的成分。

任何的新食物都應該從少量開始提供，花生也是一樣，所以妳應該先讓寶寶嘗試一點點。如果寶寶沒有出現特別的反應，妳應該至少持續餵食5天。

在寶寶初嘗試的5天後沒有出現特殊反應，妳最好每週餵一點花生給寶寶食用…這樣可以有效降低寶寶未來發展食物過敏的機率。

花生中含有醣類，也就是糖、膳食纖維和油脂等，這可以提供寶寶能量。這也是花生通常會用來榨油的原因，因為它的油脂豐富，可以提供熱量。

花生含有豐富的蛋白質，包括色胺酸、精氨酸等，可以幫助寶寶的肌肉發展、提升免疫系統、生產血紅素等，是寶寶成長需要的營養成分。

花生含有許多的維生素，包括維生素A、C、D、E、K、β-胡蘿蔔素、葉黃素等，這些都是維持嬰幼兒健康所需要的營養。

除了維生素，花生也含有豐富的礦物質，像是鈣、鐵、鎂、錳、磷、鉀等，可以幫助骨骼、血液等的發育和健康，都是非常重要的營養。

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