罐頭食品加熱存風險 雙酚A恐造成不孕

民眾如果想拿罐裝食品加熱,恐怕得多注意加熱方式!毒物科醫師指出,鐵製罐頭內部會塗­上一層環氧樹脂塗料,遇酸或遇熱都會釋放出一種叫做雙酚A的有機化合物,這種化學物質­可能造成不孕症和性早熟等問題;不過食藥署和罐頭公會都表示,微量的雙酚A其實不會對­人體造成威脅,即使現階段國內沒有對這樣的成分進行相關的管制規範,但未來會參考國外­研究來擬訂相關政策。
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