30 4 月 罐頭食品加熱存風險 雙酚A恐造成不孕
民眾如果想拿罐裝食品加熱，恐怕得多注意加熱方式！毒物科醫師指出，鐵製罐頭內部會塗上一層環氧樹脂塗料，遇酸或遇熱都會釋放出一種叫做雙酚A的有機化合物，這種化學物質可能造成不孕症和性早熟等問題；不過食藥署和罐頭公會都表示，微量的雙酚A其實不會對人體造成威脅，即使現階段國內沒有對這樣的成分進行相關的管制規範，但未來會參考國外研究來擬訂相關政策。
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