健康飲食須知豆漿對女性非常有益

18 4 月健康飲食須知豆漿對女性非常有益

發表於 18:30時間在健康飲食, 時尚女人, 生活保健發文者蔣莉蓁

導讀：豆漿富含有蛋白質、纖維、維生素和礦物質，對女性非常的有益。因為它可以改善血脂、促進減肥、防止絕經綜合症、預防乳腺癌等功效。所以經常飲用可以讓女性延緩老化，骨骼健康，讓身體保持最佳狀況。

豆漿可以提高血脂的能力，不像牛奶富含有飽和脂肪和膽固醇，它的脂肪是零膽固醇和不飽和脂肪。經常攝入大豆可以降低三酸甘油脂和壞膽固醇的水平，可以預防高膽固醇和心臟疾病。

大豆中的ω-3和ω-6脂肪酸，以及植物抗氧化劑可以有效預防血管病變和出血。這些化合物會黏結血管內膜，保護內膜細胞預防自由基襲擊和膽固醇沉積，改善血管的流動性和靈活性。

豆漿對女性非常有益。

豆漿中的糖分含量比牛奶低，一杯豆漿只有80卡路里的熱量。此外，它的單不飽和脂肪酸可以抑制腸道吸收脂肪，所以可以幫助減肥。

絕經期間，女性的雌激素水平會降到最低。雌激素的突然減少會引起絕經後的女性產生許多健康疾病，像是心臟病、糖尿病、肥胖、抑鬱、失眠等。大豆可以替代雌激素，預防這些症狀。

骨質疏鬆是另一個與年齡及荷爾蒙有關的疾病。大豆中的植物雌激素可以幫助身體加快鈣的吸收，防止骨質流失。

豆漿中含有非常豐富的抗氧化劑，如維生素C、硒等，經常飲用可以對抗自由基引發的傷害，所以可以幫助延緩老化。

豆漿中的蛋白質、硒都有抗癌症的特性，尤其是預防乳腺癌特別有效。加上它可以替代雌激素，所以對女性的健康非常有益。

空腹飲用豆漿會將豆漿中的蛋白質轉化成熱量，導致人體無法吸收，反而無法獲得營養，因此應避免空腹飲用豆漿。

如果在豆漿中加入雞蛋，會因為蛋白酶而產生不利吸收的物質，造成營養無法吸收，所以最好也不要添加雞蛋飲用。

有些人會自己製作豆漿來飲用，但是卻沒有將製成的豆漿高溫煮沸過，反而會引起蛋白質代謝障礙，妨礙了健康。

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