避免致癌風險 「等肉熟了再刷烤肉醬」

就要過中秋,沒烤肉好像就不像在過節,但醫生提出警告,不少人烤肉時習慣食材一放上烤­盤就刷醬料,但炭火高溫會使醬料產生化學變化,釋放癌物質,下肚後恐增罹癌風險,該怎­麼烤肉呢?
東森新聞 https://www.youtube.com/channel/UCR3asjvr_WAaxwJYEDV_Bfw

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