寶寶飲食推薦胡蘿蔔營養美味

30 5 月寶寶飲食推薦胡蘿蔔營養美味

發表於 20:16時間在健康飲食, 生活保健, 育兒須知發文者蔣莉蓁

導讀：在幼兒的飲食當中，胡蘿蔔是接受度很高的食物，不論是煮湯、蒸、炒或是果汁，都很美味。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，可以提高免疫力、降低癌症風險、治癒腹瀉、維持口腔健康，對寶寶成長很有幫助。

胡蘿蔔具有抗菌及防腐的性能，所以吃胡蘿蔔可以提高孩子的免疫力。此外，胡蘿蔔是維生素C的極好來源，可以觸發白血球的活性和功能，提高它的免疫力。

胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，食用β-胡蘿蔔素有助於降低癌症發展的風險。根據研究，每天食用1.7~2.7毫克的β-胡蘿蔔素，有效降低40%的肺癌機率。

胡蘿蔔對寶寶成長發育很有幫助。

胡蘿蔔含有大量的膳食纖維，可以促進消化。此外，纖維可以刺激胃液分泌和排便順暢，所以吃胡蘿蔔可以預防便秘等腸胃不適。

食用胡蘿蔔可以預防孩子黃斑變性。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以有效降低40%黃斑變性的風險，還可以分裂成維生素A原，幫助孩子的視力。

缺乏維生素A可以導致視力低下和夜盲症，而胡蘿蔔富含有維生素A，因此可以提高孩子視力，預防眼睛疾病。

食用胡蘿蔔可以刺激牙齦，增加唾液分泌。唾液是鹼性的性質，可以對抗口中外來的顆粒和細菌，確保口腔健康。胡蘿蔔還可以防止口臭、蛀牙、牙科感染。

胡蘿蔔有助於快速治癒孩子的腹瀉。每天喝幾次蘿蔔湯或果汁，可以彌補孩子流失的水分，並且有效的治癒腹瀉。

胡蘿蔔還有助於消除在妳孩子腸道中生長的蠕蟲。食用蘿蔔湯或是搗碎的胡蘿蔔可以治癒孩子因為蠕蟲所引起的腸道不適。

β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，可以抗癌、預防心血管疾病、老化，是人體健康不能缺少的營養物質。

β-胡蘿蔔素進入人體之後就會變成維生素A，對於生長發育很有幫助。食用太多維生素A會導致中毒，但β-胡蘿蔔素只有需要的時候才會轉化成維生素A。

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