嬰兒副食品 如何製作以及保存

導讀:寶寶4~6個月大的時候,就可以開始嘗試攝取副食品,蔬菜和水果是最容易被接受的。但是,嬰兒無法一下子就直接食用固體,因此需要將食材製作成泥狀或糊狀,這樣妳的孩子可以比較容易吞嚥,並且很好消化。

一、製作蔬菜泥或水果泥的步驟

1、清水洗淨切塊

首先將妳準備的蔬菜或是水果清洗乾淨,接著使用削皮器將外皮削去。然後再將蔬菜及水果切成骰子的大小尺寸。

2、沸水煮後沖涼

將這些塊狀的蔬菜及水果以沸水煮大約10~15分鐘,接著排掉多餘的水分,然後以冷水將蔬菜和水果塊沖涼。

煮副食品

副食品要先以沸水煮過。

3、攪拌研磨成糊

將這些沖涼後的塊狀蔬菜和水果放置食物攪拌機或食物研磨器,充分研磨攪拌成蔬菜泥或是水果泥。

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4、可加開水稀釋

如果妳製作出來的蔬菜泥及水果泥感覺有點太濃稠,妳可以加入開水,稀釋它們,接著就可以盛裝在碗裡,餵食寶寶。

二、蔬菜泥或水果泥的保存方式

1、立即冷凍保存

將這些完成的蔬菜泥和水果泥,盛裝到不含BPA的容器或製冰盒中,確保每個空格都充分填滿,然後覆蓋上保鮮膜放進冷凍庫。

2、用冷凍袋保存

當這些蔬菜泥和水果泥凝結成冰塊之後,將它們裝在冷凍袋中,並且在袋子上頭標示食物種類以及製作日期。

3、食用時再加熱

當妳準備要餵食寶寶的時候,取出適量的蔬菜磚和水果磚,放置碗中加熱再給寶寶食用。記住,一次使用一種食材,並且第一次食用要觀察3天。

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4、不要冷藏太久

如果妳沒有要冷凍這些蔬菜泥和水果泥,不要讓它們冷藏太久,因為冷藏太久容易滋生細菌變質。最多只冷藏48小時。

三、寶寶食用泥狀食物的好處

1、它們容易消化

這些蔬菜泥和水果泥對寶寶來說是很容易消化的。對妳的6~8個月大的寶寶來說,要食用固體顆粒的食物會很困難,泥狀的食物可以讓他很快就消化完畢。

2、攝入營養物質

透過這些營養豐富的蔬菜泥和水果泥,寶寶可以攝取適量的維生素和礦物質,這些都可以促進寶寶生長發育,並增強免疫系統。

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