兒童健康飲食如何準備營養午餐

04 5 月兒童健康飲食如何準備營養午餐

發表於 16:41時間在生活保健, 育兒須知發文者蔣莉蓁

導讀：飲食營養是寶寶成長的最基本條件，除了可以讓孩子長高、長壯，還可以讓他們身體健康。豐盛的午餐可以應付兒童一整天的能量，因此他們需要攝取最多的食物。媽媽在幫幼兒準備午餐時，應考慮營養均衡。

大腦的60%是脂肪，因此添加合適的脂肪會有很巨大的差異，影響了情緒、健康和學習表現。歐米茄3脂肪酸對大腦的發育和功能是重要的關鍵。

水果和蔬菜都含有維生素、礦物質和植物營養素，這些對健康是不可或缺的，其中又以深色綠葉蔬菜、豆芽和藻類是最有效的。

午餐可以提供孩子一整天的能量。

精製糖、果汁、碳酸飲料和簡單碳水化合物會抑制免疫系統，引起血糖波動和酵母失衡，這些會影響情緒、專注和表現。

蛋白質可以建立細胞生長，還有助於平衡血糖水平，維持飽腹感和能量。魚肉蛋奶豆是最簡單的辨識方式，可以適當添加在孩子的午餐中。

準備孩子的午餐一定要種類多，經常更換，不要因為孩子不喜歡吃某些食物就不準備，尤其是蔬菜。均衡的飲食可以維持孩子的健康。

食物是營養的最佳來源，也是維持身體健康的基本要素。因此，讓孩子可以多攝取一些營養豐富的食物，有益健康。

如果不麻煩的話，可以選擇少量多餐的形式讓孩子進食，因為穩定的血糖可以讓孩子的學習力更好，更容易專注。

運動可以強化孩子的肌肉和骨骼，還可以加強心肺功能，讓孩子健康又快樂。鼓勵孩子多參與戶外的活動，保持運動的習慣。

過多的電子產品會影響孩子的視力、學習力、專注力，並且讓孩子窩在沙發上，減少運動。適當的減少電子產品使用時間是有益的。

垃圾食物對孩子來說有致命的吸引力，但是它們都是高熱量，並且沒有什麼營養價值的食物。因此，避免讓孩子吃垃圾食物。

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