飲食健康：食用腰果好處多

30 3 月飲食健康：食用腰果好處多

發表於 23:32時間在健康飲食, 孕婦須知, 生活保健發文者蔣莉蓁

導讀：很多人都喜歡吃堅果，尤其是腰果，因為鹹鹹甜甜的味道常令人一口接一口。腰果可以維持心臟健康、控制血壓、降低癌症風險，是一種很健康的零食，但是，相對的它的熱量也很高，食用太多會導致體重增加。

腰果含有豐富的好脂肪，零膽固醇，有助於降低低密度脂蛋白、三酸甘油脂和壞膽固醇，保持一個人的心臟健康。

腰果富含有鎂，可以強健骨骼、肌肉和神經功能。我們每天需要攝取300~750毫克的鎂，因為它可以調節骨骼吸收的鈣含量。

吃腰果好處很多。

這些腰果是低鈉和高鉀，因此可以控制你的血壓。當攝取太多的鈉時，就會導致身體保留大量的水，增加了血液的體積，因而血壓會升高。

腰果中含有硒和維生素E的抗氧化劑，可以防止自由基氧化，降低癌症的風險，增強免疫力。此外它還含有鋅，可以抵抗感染。

腰果含有高量的銅，它對酶的活性、荷爾蒙生產、腦功能有重要的作用。此外，它還可以產生紅血球，避免貧血。

雖然吃了腰果之後很難抵擋不繼續吃下去，但是吃太多會導致體重增加。一天大約只需要5~10顆的腰果，就可以維持妳的健康。

堅果會產生體熱，因此最好避免在夏天食用。吃太多對身體健康一定沒有好處，如果妳可以堅持只吃一把，妳可以在任何季節食用。

任何人都可以食用腰果，但如果對堅果類會過敏的人，應該避免食用。此外，如果食用堅果會有偏頭痛的人，也應該要避免。

腰果有很多不同的口味，這些都取決於妳想要吃哪一種口味。但是，如果妳是高血壓患者，避免醃製的；如果妳想要減肥，避免蜂蜜口味的。

腰果對健康沒有不良影響，但它們含有豐富的熱量，應該避免一次吃太多。另外，如果食用後出現嘔吐、腹瀉、浮腫、呼吸困難、疹子，應立即就醫治療。

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